Toidud on valmistatud kuivatatud seened

Kuivatatud seened saab kasutada ettevalmistamisel palju nõusid. Aga pidevalt nautida ise meeldiv ja maitsvaid roogi, mida peab järgima reegleid toodete ladustamiseks. Alles siis nõusid kuivatatud seened osutuvad nii, milline peaks olema. Säilita neid kuivas kohas olla, hästi ventileeritud. Kuivatatud seened ei talu suuri kõikumisi õhutemperatuur. Nad võivad saada niiske ja hallitanud. Samuti ei saa me hoida neid kohapeal lähedal puuviljad, marjad ja köögiviljad, pähklid, marineeritud tooted. Kui äkki seene niiske, peaksid nad läbima ja seejärel kuivatada. Hoidke neid tavaliselt paberkotid või pappkarpidesse mitte rohkem kui üks aasta. Kui te järgite neid reegleid, siis on alati võimalik rahuldada leibkonna ja valmistada roogasid kuivatatud seened.

Niisiis, astume kirjeldus mõned retseptid, mis võib olla kasulik oma kulinaarsed praktikas. Te saate kokk esimest söögikorda kuivatatud seened, näiteks segapuder. Selleks võtta poolteist liitrit vett, kaks klaasi soolane seened ja kaheksa tükki kuivatatud, kaks tassi kapsas, varem hakitud, üks porgand, seller, pool klaasi hapukapsas, hunnik peterselli, kaks tomatid, kaks sibulat, pool tassi hapukoort, kaks supilusikatäit võid sama tilli, hakitud eelnevalt 12 oliivid, loorberilehed, must pipar ja sidruni poole.

Kuivatatud seened vaja keeta vett, siis saan neid, lõika õhukesteks ribadeks ja kastetud puljong uuesti. Jätkates kokk, lisada seller ja porgandid, lõika ribadeks, petersell. Kapsas (ja värske ja hapukapsas) peaks hautis sibul ja tomatid võid. Köögiviljad peaksid olema pehme. Marineeritud seened , peate esmalt kupatatud keeva veega, seejärel peeneks hakkida. Kõik tooted on laotud pott ettevalmistamise Salsola, soola, loorberileht, pipar. Kokk seda veel 15 minutit. Omapära see roog kuivatatud seened on, et see on serveeritud sidruni viilud ja oliivid roogasid.

Iga garneering saab kaunistatud (mitte ainult välimuse, vaid ka seoses maitse) kuivatatud seened. Kui sa tuled valmis tangud või kartuli tassi saab süüa eriline kaste. Võtke 100 grammi võid, 50 grammi kuivatatud seeni lusikas seene puljong 4 spl jahu, 300 grammi sibul ja sool. On vaja pesta seened, siis keeda neid ja tükelda. Siis nad praetud sibula pannil. Eraldi propasseruyte jahu, kuni punane värvus, sisestage see puljong, milles keedetud seened, pidevalt segades. Siis kõik, mida on vaja ühendada seente ja sibulaga. Selgub maitsev ja aromaatne. Selline seenekastmega kuivatatud seened võimalik kaunistada näiteks kartuligratääni.

Maailmas on palju retsepte, mis on omased perenaine isegi ei arvata. Näiteks seeneniidistik kuivatatud seened. Valmistada, valmistada mõned koostisosad. Peate sibul, 75 grammi kuivatatud seened, supilusikatäis äädikat, 60 grammi võid, poole sidruni. Mis on sisuliselt? Sa peaksid pesema seened, kokk neid ja seejärel hakkima. Nad lisavad sibul, hakitud ja praetud taimeõlis, alati jahutatud. Nüüd parkima munad äädikas, puista veidi musta pipart. Siis roog saab laotada plaat, kaunistada roheline, sidrun viiludeks ja serveeri.

Siin on veel üks kasulik näpunäide koduabilised. Kuivatatud seened paljudes retseptid nõu leotada enne kasutamist. Selleks, et säilitada nende maitse selles, mida peab tegema seda külma veega. See on kuum see on parem mitte kasutada. Muidugi, leotusprotsessis olla pikem, kuid see osutub väga aromaatne seened.