Sotši lihatööstusettevõte: tootmise ajalugu, kirjeldus ja ülevaateid

Enamik kodumaiste Lihakäitlemisettevõtete alusel kehtestatud liha pakendamise taimed NSVL. Nendeks Sotši ja liha, kelle vanus on peaaegu 80 aastat vana. Praeguseks on ettevõte toodetud ligi 40% lihatootmise, mis on toodetud Krasnodari piirkonnas. Loe lähemalt liha-pakkimine taimkatte see artikkel. Siin saad tuttavaks ettevõtte töötajad ja tõelised ostjad oma toodetele.

firma ajalugu

Kuupäeva vundament Sotši tapamaja peetakse 23. juuli 1937. Esialgne ülesanne luua ettevõtte oli pakkuda vajadustele abinõuna liha ja vorstitooteid. Aastal 1992, pärast erastamist taim ümber OAO "Sotši liha taim." Aga uue ajastu elu ettevõte tuli aastal 1997, kui firma juhtkond on tulnud meeskond noored spetsialistid. Sel ajal, täielik tootmise moderniseerimisse tehti, oli vananenud seadmete edumeelsem.

Täna firma seas top kakskümmend juhtivaid tootjaid vorstitooted Venemaa, toodavad rohkem kui 300 liiki tooteid. Ta pöörab erilist tähelepanu istutada järgmisi suundi aktiivsus: tootmise keedetud vorsti, suitsutatud, suitsutatud ja keedetud suitsu vorsti ja deli liha.

Ettevõtte tooted on esindatud enamik Venemaa linnades, samuti Ukraina, Valgevene, Gruusia, Kesk-Aasia riikides.

Liha tooraine ja tootmise tehnoloogia

Ettevõte kasutab ainult värske liha ja vorstitooted valmistamiseks jahutatud liha. Enne tootmise tooraine kontrollitakse vastavust kvaliteedi- ja ohutusnõuetele, samuti kättesaadavus vajalikud dokumendid. Ettevõte haldab keemiliste ja biokeemiliste laborites. Nende personal peaks mitte ainult tooraine kvaliteeti, vaid ka toodete vastavuse nõutud standarditele.

Sotši liha tööstuslikul tootmisel vorstide ja liha hõrgutisi kasutab ainult looduslikke ürte ja toidulisandeid. Lisaks suitsetamisvahenditele kasutatakse eranditult naturaalset puitu. Kõrge kvaliteediga tooteid on firma ka esinemise tõttu kaasaegsete seadmete, mida kasutatakse tootmise vorstid ja deli liha.

Tooted Sotši tapamaja

Lai valik liha pakendamise taimsete saaduste on rohkem kui 300 liiki liha ja vorstitooteid. See hõlmab erinevaid tooteid järgmistest tüüpidest:

• Toorvorst vastavalt GOST (vorst "Arsti", "Krakow", "Moskva", "Servelat" jt.);
• keedetud vorsti;
• vorstid ja viinerid;
• sink;
• keedetud-suitsutatud vorstid;
• suitsutatud vorstid;
• deli liha, sealhulgas suitsutatud;
• jerked vorstid ja suitsutatud vorstid;
• toodete ilma sealiha ja t. d.

Sotši lihatööstusettevõte laieneb pidevalt oma tootevalikut. Paljud liha ettevõtted on teinud oma retsept.

Sotši lihatööstusettevõte: klientide ülevaateid

Enamik ostjaid Sotši tapamajas panna oma tooteid kaubamärgi "4" skaalal. Oma kommentaarid vorstid ettevõte, märgivad nad järgmise:

• Sotši vorsti tapamajja maksimaalne protsent looduslike lihatooted, võrreldes teiste kodumaiste lihatöötlemis-;
• paljud ostjad, kinnitades toodete kvaliteeti on asjaolu, et ettevõtte töötajad omandanud ka seda vorsti tapamaja, teades ei silmaga toodete kohta ettevalmistamise tehnoloogiad;
• tooted on alati värske ja maitsev, vastab GOST;
• kompositsioonis teatavaid elemente vorsti esitama lisaainet E450, mis toimib säilitusainena stabilisaator, suurendades säilivusaeg ja hoides niiskust liha.

Sotši liha tehas toodab erinevaid liha, mis tulevad maitse ja taskukohane eri liiki klientidele. Vahepeal võrrelda hindu kodumaiste Lihakäitlemisettevõtete, tuleb märkida, et toodangu see taim on natuke kallim kui teised.

Tagasiside töötajatelt ettevõtte töö

Toote Arvustused Sotši pärit liha klientidele palju mugavam kui need, mis jätavad töötajad selle firma. Varem ei ustaivayte madala tööjõukuluga taim, suhtumine majandamisele, vajadust töötada raske.

Samal ajal Sotši lihatööstusettevõte töötajate meeldis asjaolu, et töötasu makstakse õigeaegselt, personali sõbralik, toodab kvaliteetseid ja maitsvaid tooteid, kasutades kaasaegseid seadmeid, anda häid töötingimusi. Personal märkida, et kõikjal kinni steriilne puhtus, eriti tootmisettevõtted.