Seesamikastmega. Seesami on hea ja kuidas seda saab kasutada?

Seesamikastmega, samuti seemned, sajandite jooksul, on väga populaarne Aasias. Nüüd valmistatakse perenaine paljudes riikides, sealhulgas Venemaal. See on seotud kaasaegse moe Hiina ja Jaapani kööki. Seesamiseemned tänu oma neutraalse maitse suurepäraselt erinevaid koostisosi, mis võimaldab teil pidevalt eksperimenteerida. Lisaks toote peetakse väga kasulik, sest see sisaldab palju olulisi keha aineid.

umbes seesami

Väikesed seemned on lahutamatu osa toidu-Idas. See lisatakse peaaegu kõik toidud. See on traditsiooniliselt peetakse üheks komponendid eluvesi.

On olemas mitut tüüpi seesamiseemned. Kõige domineerivam peetakse must.

On öeldud, et see turgutab keha ja takistab selle vananemist. Lisaks on üks vähestest looduslikest allikatest kaltsiumi. Muud tüüpi seesami on kõik omadused must, kuid vähemal määral. Toiduvalmistamisel ja plaastrid neile kasutades terved seemned, jahvatatud ja seesamiõli.

Klassikaline retsept seesami kastmega

Seal on palju retsepte kastmega. Traditsiooniliselt kasutatakse täiendusena sushi ja rullides. Aga seesami kastmega ja sobib suurepäraselt liha, kala, köögiviljad. Jahutussegu võib hoida külmkapis pärast küpsetamist üsna pikka aega, nii et saate seda teha vaba.

Et valmistada täidis kõige lihtsam retsept on vaja:

• seesamiseemned;
• sidrunimahl;
• küüslauk;
• tilli.

Esiteks tuleb purustada seemned (25 g) peeneks pulbriks. See on kõige lihtsam teha kohviveski.

Mört on vaja panna küüslauguküüs, puder see hästi, lisada 1 ahels. L. sidrunimahl, purustatud seesamiseemneid ja 1 spl. l. veega. Kõik tooted peavad olema hoolikalt ja lisada mõned rohkem vett, mis on piisav, et saada soovitud konsistents. Lõpus seesamikastmega vaja soola, lisage hakitud tilli ja pipart, sõltuvalt soovitud intensiivsusega.

Magushapus kastmes

Ei ole saladus, et huvitav kaste saab muuta maitse üldse, isegi kõige lihtsaid toite. Suurepärane kaste ühe värskeid salateid, taimsed toidud oleks soja seesami kastmega lisades mett ja sidruniga. Et valmistada üks portsjon peate võtma 3 spl. l. seesamiseemned, veidi süttis pan, mis muudab nad lõhnavad. Siis lihvima neid segisti, lisada pool tl mett, 3 spl. l. oliiviõli (või muul viisil) õli ja laimimahla. Seejärel segatakse hästi ja lisada paar supilusikatäit sojakastet. Tankimine serveeritakse taldrikud.

Igaüks, isegi tavaline kapsas salat seesami kastmega on palju maitsvam ja tervislikum. Samuti maitse käesoleva kaste on ideaalne täiendus traditsiooniline jaapani roogasid.

Et maitsev ja tervislik seesami kastmega, mida saab kasutada üks paljudest retseptid. Kui sul ei ole aega, saab osta pudel imeline täitmine poest.