Seedimine maos

Mao seedimine on protsess, mille tulemusena meie imenduv toit muudab oma kuju midagi, mida meie keha saab imada. Pärast teatavaid füüsikalisi nähtusi ja protsesse ning keemiliste reaktsioonidega, mida soodustavad seedimist sisaldavad mahlad, muutuvad toitained nii, et keha saab neid vabalt imada ja seejärel ainevahetuseks. Toidu seedimine võib tekkida, kui see liigub seedetrakti organite kaudu.

Erinevad toitained

Teadlased peavad tervisliku ja tervisliku toitumise põhikomponentideks ainult kolmeks põhiklassiks keemilisi ühendeid: valke, süsivesikuid (ka suhkrut) ja rasvu, nimelt lipiide. Vaatame neid üksikasjalikumalt.

Süsivesikud

Need ained esinevad taimetoitudes tärklise kujul. Mao ja soolte seedimine aitab kaasa süsivesikute ümberkujunemisele glükoosiks ja seda omakorda hoitakse glükogeeni vormis, see tähendab, polümeeri, mida keha kasutab seejärel. Ühte molekuli tärklist peetakse väga suureks polümeeriks, mis on moodustunud mitmesugustest glükoosimolekulitest. Tuleb märkida, et graanulites moodustub tärklis toores vormis. Neid tuleb hävitada, et see aine saaks glükoosiks muutuda. See on toidu valmistamine ja see aitab kaasa tärklise sisalduvate graanulite hävitamisele.

Samuti on vaja teada, et mõned toidud sisaldavad süsivesikuid disahhariidide erilisel kujul. Need on lihtsad suhkrud, laktoos, samuti sahharoos, roosuhkur. Seedeelundid maos muudavad need ained veel lihtsamateks ühenditeks - monosahhariidid, mis ei vaja eriti seedimist.

Valgud

Neid esindavad erinevad polümeerid, mis on moodustunud 20 eri tüüpi aminohappest. Pärast valkude seedimist saadakse lõpptootes vabad aminohapped. Valgutoitude seedimise vaheproduktid on polüpeptiidid, peptoonid ja dipeptiidid.

Rasvad

Need on suhteliselt lihtsad ühendid, mis seedimise ja seedimise protsesside tulemusena muundatakse rasvhapeteks ja glütserooliks.

Füüsilised protsessid

Kus on kõhu, me kõik teame, kuid millised füüsilised protsessid asuvad meie kehas - mitte alati. Seendamise aluseks on toiduse jahvatamine, mis tekib närimisel ja soolestiku ja mao rütmiliste kontraktsioonidega. Sellised toimed aitavad toiduvalmistamisel lihvida ja kogu selle osakesi põhjalikult segada seedetraktite mahlaga, mis vabanevad soolestikus, maos ja suus. Peale selle tagab seedetrakti seinte vähendamine oma osakondade kaudu toidu kaudu pideva kasvu. Kõiki neid liikumisi reguleerib ja reguleerib pidevalt närvisüsteem.

Keemilised reaktsioonid

Kõhule seedimist ei saa ette kujutada ilma keemiliste reaktsioonideta meie kehas. Nende aluseks on süsivesikute, rasvade ja valkude jaotus, nimelt - hüdrolüüs, mida teostab teatud ensüümide komplekt. Toiduained lahutatakse hüdrolüüsi ajal väikestesse osakesteni, mis imenduvad kehas. See protsess viiakse läbi üsna kiiresti maos sisalduvate ensüümide ja teiste seedejääkide mahlade toimel.

Digestimine on üsna keerukas protsess toidu töötlemiseks füüsiliste protsesside ja keemiliste reaktsioonide tõttu meie kehas, mis on seotud valkude, süsivesikute ja rasvade lagunemisega lihtsamateks aineteks. Need on ühendid, mis on saadud meie keha imenduva toidu hapestamise tulemusena.