Ode, kuidas kokk kartuleid seentega!

Tahaksin laulda ood seened - suurepärane kingitus meie loodust hooliv ema! Tänu neile suutsime ellu jääda raskemaid Üheksakümnendate kui kogu riigis, peamiselt keskklassi finantsseisundit, raputab kohutav uuringutes kujul "külmutatud" säästud ja palgad.

Minu pere sel ajal kolis elab maal. Seene siin oleme - poolt tuhat! Tüdrukud on koolist välja ja nende portfellide on võitmas teel. Ja siis täiesti muutunud temaga kotid neil võtta. Pole raha, välja arvatud kartul, mis on kasvanud ise, kuid köögivili - mitte midagi. Leib ja seejärel küpsetatakse rukkijahu.

Nii et ma arvasin, kuidas kokk kartuleid seentega nii teha oma tooteid. Ja selgus, et see on väga maitsev ja rahuldustpakkuv!

Suur pott - meil oli pere viis inimest - pakk viilutatud seened, kartul, lõika suuremad, hakitud kapsas, hakitud sibul ja porgandid. I valada veidi vett, nii et selle tase oli 2 cm kõrguselt komponentide ja süüdatud. Käigus cooking lisada sool, ürdid, pipar ja tomatikaste, kui üldse.

Kuidas kokk kartuleid seente, kui ei kastmega või vastunäidustatud? Lihtne! Sa lihtsalt vaja asendada kaste viilutatud värsked tomatid, kuid see on põhimõtteliselt ei ole vajalik. Lõpus valmistamises valati pan (5 liitrit) pool tassi taimeõli või võiga pool pakki. I kokk seda tassi umbes 30 minutit pärast keeva veega. See retsept sobib neile, kellel on erinevaid seedeprobleemid.

Aga seal on keerulisem versioon, kuidas kokk kartuleid seente ja kapsas täiesti terved inimesed. Sel juhul kapsas ja seened enne millega peaks prae. Lõpus saab lisada hapukoor või majonees - see teeb tassi rohkem toitev ja paks.

Teine "võlukepp" on retsept, mis õpetavad , kuidas kokk kartuleid seentega valim. Tegelikult saab pirukad kartuli ja seene täidis. täitematerjalina seened võivad olla ka eelnevalt praadida ja kartulid lihtsalt lõika kuubikuteks. Kuigi see on tõesti valmis kasutama kartulipuder. Ja pelmeenid täidisega - on tõeline maitsev!

Kui perenaine ei tea , kuidas panna kartuleid ja seened, siis on võimalik pakkuda retsepti. Pre-üle kõrge kuumuse lühikest aega praetud seened. See on vajalik, et saavutada ilus koorik. Ja metsa, siis tuleb kõigepealt keema. Seened eemaldatakse pan ja samas õli praetud sibul ja porgandid. Vajadusel lisada õli.

Kui eemaldada pan juured, hakkame küpsetamiseks kartulid. Samuti ei tohiks kaasa tuua täieliku valmisoleku, vaid 10 minuti küpsetamiseks. Seejärel lisage kokku kõik koostisosad potti või utyatnitsu, sool, pipar, muskaatpähkel add, hapukoort või majoneesi, natuke - vähese veega, sega ja kuumuta suletud kaanega 25 minutit. Võite teha viimase etapi karastamist ahjus või mikrolaineahjus. Viimasel juhul piisab 2-3 minutit.

Kui toit on sätestatud plaatidel, saate puista hakitud maitsetaimi sööki.

Kas sa tead, kuidas kokk kartul seened potti? Oh, see on hämmastav sööki! Mitte ainult, et see on väga lihtne kokk - panna kõik koostisosad kaussi ja polozhivay ise diivanil, oodake - ootama, kuni ahi kokk kõike ise - kustutada, nii ikka ja ilu omamoodi!

Iga tükk peab 2 kartoshinu, väike sibul, seened kui palju mahtu nagu kartul. Ja veel käputäis kuivatatud puravikud keema eelnevalt saada aromaatne puljong. Lõppude lõpuks, seened ise vaevalt seene maitse.

Fry lühikest aega üle kõrge kuumuse juures või seened, kuni pruun, eemaldage need ja samal õli kastke kartulid, lõika neljaks. Samuti valmistab umbes 10 minutit, ei viinud täieliku valmisoleku. Igasse potti alt vala lusikaga õlid, sõmerdatud raw sibulat, hakitud valge seente puljongist ja praetud kartulid ja seened. Kergelt soola ja pipart. Top valada seene puljong tasandil laotud komponendid, fooliumkattega või kaas. Eelkuumutatud 160 kraadi ahjus kolmveerand tunni panna potid. See võib olla 35 minutit, et eemaldada potid et puista riivitud juust peal kõike ja siis heisata neid ahjus.

Milline oli suurepärane eine pärast seda! Mis on huvitav: seened võivad olla kombineeritud ühegi koostisosa. Nende "sõbrad" ja köögiviljad, liha ja tainas. Seened isegi mõned käsitöölised imelisi kebabi! Nii ei ole laisk, on aeg haarata kätte ostukorvi ja - metsast seeni! Aga kõigepealt õppida pilte, mis on mõned fotod mürgine, ja kuidas vältida sattumist ebamugavasse olukorda ...