Maksapasteet sea maksa: retsept

Maksapasteet sea maksa, mille retsepti kirjeldatakse üksikasjalikumalt allpool, on väga maitsev ja aromaatne suupiste. Võileivad ja viilutatud valmistatud sellise toote, see on lihtne esitada mitte ainult tavaline õhtusöök, kuid isegi pidulaud.

Kui sa ei tea, kuidas teha maksapasteet, foto ja retsepti selle koostamise näed selles artiklis. Muide, teie tähelepanu esitatakse mitmeid võimalusi selle loomist. Kumba valida esitamiseks söögilaud - see on sinust.

Maksapasteet sea maksa: samm retsept

Pasteet keedetud põhjal seamaks, ei nii lihtne kui sarnane roog aga kana kõrvalprodukt. See on tingitud peamiselt asjaolust, et need maitsetugevdajaid nõuavad hoolikat eeltöötlus. Lõppude lõpuks, kui ei eemaldata kõrvalsaadus kõik veenid ja muud elemendid, maksa pasteedid sealiha ei olnud väga maitsev. Sellepärast ajal selliste toodete valmistamisel tuleb rangelt järgida kõiki retsepti.

Seega nõutakse koostisosad on:

• jahutatud seamaks - umbes 750 g;
• sibul kibe - suur juht;
• Õli kvaliteet või - suur lusikas;
• maksimaalselt värske piim ei ole liiga kõrge rasvasisaldusega - umbes 150 ml;
• leivapuru - umbes 110 g;
• Värske sealiha (pulp) - umbes 250 g;
• rasvhappe kreemi - 100 ml;
• punase veini äädikas - 1 suur lusikas;
• soola ja pipart - kasutada omal äranägemisel;
• peekoniviilust - lisada vabatahtlik.

Töötlemine peamine koostisosa

Kuidas kokk maksa pasteet seamaks? Retsept selle toote nõuab hoolikat co-töötlemine. Tuleb hästi pesta ja seejärel ettevaatlikult lõigatud kõik sapijuhade ja teiste filme. Tulevikus maksas tuleks loputada uuesti, kuid külma veega.

Vähesed teavad, kuid maksapasteet sealiha vaja kasutada mitte ainult toode, vaid ka liha. Tuleb pesti ja lõigatakse keskmise suurusega tükkideks ja seejärel keerata täidis.

valmistamiseks komponendid

Mis muud koostisosad vaja teha maksapasteet sealiha maksa? Retsept selle toote kasutamine nõuab suurt sibulat. Tuleb puhastada ja lõigata ja seejärel põhjalikult võis praetud (kuni selge). Järgmine, segada raske koor ja värske piima ja seejärel soojeneda neid madalal kuumusel. Saadud soe mass kohustatud täitma kõiki leiba taigna ja jätke see paisuma mõneks ajaks.

Koostisainete segamist

Nagu näete, maksa pasteet seamaks, peaksid olema valmis järk-järgult. Pärast koostisosad on valmistatud, tuleb need panna kaussi segisti ja jahvatatud ühtlaseks suure kiirusega. Nagu peekon tuleb jämedalt hakitud ja pannakse valmis baasi.

Me segu vormi ja küpseta nõud

Kuidas õigesti moodustada maksapasteet kodus? Retsept selle toote kasutamine nõuab kitsas ja kõrge küpsetusvormi. Varem on soovitatav katta kulinaarse õlitatud paber. Tulevikus peaks ta kogu eelnevalt valmistatud sihtasutus ja asetatakse küpsetusplaadile veega.

Nagu näiteks, pasta tuleb saata ahju ja küpseta kolm tundi temperatuuril 160 kraadi.

Lõplik etapp

Nüüd on teil aimu, kuidas seda teha oma Loomamaksapasteet kodu. Retsept see roog on hea kasutada, kui sa tahad süüa maitsvat võileibu, kuid omandada toote poest kardavad, sest esinemine erinevate lisanditega.

Pärast vypechetsya pirukas ahju, see tuleb eemaldada ja panna pressi, eemaldamata vormist. Sellisel kujul, söökla roog on soovitatav täielikult jahtuda, siis eemaldatakse ettevaatlikult ja lõika väikesteks tükkideks. Serveeri seda maitsvat ja flavorful toodete tabelis on soovitav koos leiva või soolased võileib päts.

Pate kana maksa: retsept üksikasjaliku ettevalmistuse

Nagu tehakse kodus pealagi sealihatoodetelt, saate teada natuke suurem. Siiski tuleb märkida, et selline maitsev ja flavorful toote võib valmistada kana maksa. Sel juhul pead palju vähem aega, kui kõrvalsaaduste kodulindude kiiresti kuumtöödelda.

Seega koostisosi:

• Külmutatud kana maksa - umbes 500 g;
• keskmise suurusega värsked seened - 300 g;
• Õli kvaliteet kreemjas - umbes 120 g;
• Madala rasvasisaldusega koort 10% - umbes 400 g;
• naatriumkloriidi - umbes 1,5 magustoiduks lusikad (lisage valikuline);
• päevalilleõli ilma maitse - äranägemisel:
• piment - maitse järgi.

eeltöötlus kõrvalprodukt

Enne kui kokk kana pealagi, maksa tuleb ravida. Tuleb hästi pesta ning lõigatakse kõik veenid ja mittesöödav kile. Pärast seda kana kõrvalproduktiks on vaja panna sügav metallist kaussi ja vala keeva veega. Selles olekus, siis on soovitav säilitada koostisosa pool tundi. Tulevikus tuleb eemaldada vedeliku ja lõigati väikesteks tükkideks.

cooking seened

Et kana pealagi oli lõhnav ja maitsev, on soovitatav lisada seened. Nad peavad olema pestud, puhastatud (vajadusel) ja seejärel peeneks hakkida. Pärast seda soovite panna seened pannil õli ja prae kuni pruun.

Ettevalmistused seened korralikult, nad on vaja panna eelnevalt kupatatud keeva veega ja hakitud maksa ja siis maitsesta soola ja pipraga.

Kuumtöötlemise ahjus

Pärast kestev koostisosade pannil umbes viis minutit, peaksid nad eemaldada soojust ja koht kitsas ja kõrge küpsetusvormi. Kõik tooted peavad olema täidetud madala rasvasisaldusega koor, nii et nad on täielikult sukeldatud piimatoode. Edasine täidetud nõusid vaja katta raske cooking foolium ja koht ahjus.

Küpseta Kanapiiras seente soovitatav tund aega 185 kraadi. Regulaarselt tuleb kontrollida valmisolekut toodet. Seda protseduuri tuleb läbi viia kahvel (kleebi sõtkumise).

Juhul kui toote soojeneb kiiresti ja lihtsalt, ta saab ohutult saada ahjust. Kui leitakse, et pirukas ei ole kasutamiseks valmis, tuleb hoida veel 25 minutit sooja ruumi.

Lõppastmeks valmistamisel kana pealagi

Kui kanamaks on täiesti valmis, see peaks panema tükid võid, ja sulgege tihedalt ja lasta jahtuda. Kokkuvõtteks, praktiliselt valmis kleepida läbi hakklihamasin peab väänata või piits abil segisti suure kiirusega. Saadud ühtlane mass peab panema plastikvormi kaanega mõneks tunniks ja paigutati jahutuskamber.

Serveeri lauas maitsvat omatehtud pasteet

Kui kana pealagi kõvastub veidi ja küsi temalt kuju võtma, siis võib kergesti tuua lauale. Selleks toodet vaja levida viilu leiba või päts eelnevalt kuivatati ahjus või röster. Peal võileibu saab kaunistatud oksaraag rohelus.