Lecho ilma äädika: kaks cooking retsept

Mitte kõik meeldib tapas hapu maitse. Kokk Lecho ilma äädika, mida saab kasutada üks järgmistest retsepte. Pakume kaks võimalust.

Retsept lecho ilma äädika

Sest tühjaks, siis on vaja järgmisi tooteid:

• pipar (eelistatavalt mitmevärviline) - 5 kg;
• punase tomati - 2,5 kg;
• porgandid küps - 1 kg;
• Sibul - 1 kg;
• soola - 2 spl. l.;
• suhkru - 9 Art. l.;
• taimeõli (päevalille) - 300 ml.

Turn-põhine tehnoloogia cooking Lecho ilma äädika

1. Peel sibul. Siis purustada see ei ole liiga suur. Porgandid, eemalda koor noaga või taimsed koorijaid. Hõõruge taimse jäme riiv.
2. Taimeõli praadida sibul, porgand ja lisage jälgi koostisosade kustutada pehmust.
3. Praadimisel köögiviljad, valmistada tomatid. Nendega on vaja eemaldada koorikut. Selleks ristjas sisselõige ülaosas puu- ja kasta keevasse vette 30 sekundit. See on lihtne puhastada nahka tomatid. Pärast seda, lihvima tomatid hakklihamasin või köögikombainis või blenderis.
4. Tomatipüree, vala praetud köögivilju. Hauta 20 minutit keskmisel kuumusel.
5. Valmistage pipar. Puu- tuleb pesta, eemaldada vars ja seemned, lõigates paprika kaheks võrdseks osaks (kui soovite väiksemateks tükkideks saab teha).
6. Purustatud pipar, pannakse pannile, vala peale massi köögiviljad ja tomatipüree. Soola ja pipart maitse tassi. Võite panna kindlaksmääratud kogus soola ja suhkrut või proportsiooni muuta vastavalt oma kulinaarseid eelistusi. Adrenaline saab lisada punane tšillipipra ja küüslauguga.
7. Hauta köögivilja kuumusel tund. Soov on määratud pehme pipar. Kuigi Lecho ilma äädika kokk veidi kauem, valmistada mahuti, mis on pakendatud suupisteid. Pangad (parem kasutada väikest kogust, näiteks 800 grammi või 1 liiter) ja peske üle steriliseeritakse auru. Kaaned keema. Jahutatud konteiner panna Lecho kuum ja ühendage valmis kaaned.
8. Tara taluda suupiste jahtuda. Katta kinni. Kui pangad on täielikult jahtunud, eemaldage need Säilitamise pimedas jahedas kohas. Lecho ilma äädika oli eraldi tassi. Samuti võib lisada supid ja taimsed toidud. Head isu!

Lecho talveks ilma äädika

Et valmistada koostisosad, mida vajate:

• umbes 3 kg värske küpsed tomatid;
• pea värske küüslauk;
• klaasist (umbes 200 g) suhkru;
• suur lusikas soola.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Pesta ja lõika tomatid tükkideks tahes kuju. Paprika, eemalda vars ja seemned ning tükelda köögiviljad õhukesteks triibud. Küüslauk saab lõigata 2-3 osa, või lihtsalt karbonaad noaga. Koostisosad panna potti keema, sega, pane keskmise kuumusega. Keedetakse 10 minutit pärast keeva mass. Siis pani suhkru ja soola. Hauta köögivilja umbes pool tundi. Lecho packagi pangad zakuporte steriliseeritud kaanega ja pane tekk jahtuda. Maitsev suupiste ilma äädika on valmis. Head isu!