Kuidas kuivada sarapuupähklid? Kui küps sarapuupähklid

Kuidas kuivada pähklid kodus? See küsimus on kõige sagedamini küsitakse nende poolt, kes juhuslikult leiab mutter palju maitsvaid ja tervislikke puuvilju. See on põhjus, miks see artikkel me otsustasime pühendada selles küsimuses.

Kasulikud omadused

Sellest, mida kasulikku sarapuupähklid, vähesed teavad. Lõppude lõpuks on enamik inimesi hindame ja kasutama seda toodet ainult oma suurepärase maitse. Aga enne kui me öelda, kuidas kuivatada sarapuupähkleid öelda, mis omadused neil.

Asjaolu, et vilju pähklipruunid sisaldavad umbes 60% õli, mis sisaldab orgaanilisi happeid. Lisaks käsitleb käesolev puidu pähkleid vitamiinide E ja C, samuti magneesiumi, rauda, kaaliumi, kaltsiumi ja teisi mineraalaineid. Need puuviljad sisaldavad umbes 20% valku. See on põhjus, miks nad on soovitatav kasutada need, kes järgivad taimetoidule , või ammendatud pärast pikka haigust.

Pähkli ja meditsiin

Milliseid haigusi peaks sööma sarapuupähklid (puuviljad foto näed selles artiklis)? Eksperdid ütlevad, et selline toode on eriti kasulik neile, kellel on probleeme südame-veresoonkonna süsteemi. Näiteks kaltsiumi ja kaaliumi, mis esinevad pähklid, positiivne mõju siledad seinad südamelihas ja veresooni, aidates neil jääda püsivalt elastne.

Samuti tuleb märkida, et sarapuupähkleid sageli patsientidele määratud verehaiguste (nt aneemia). Kasulikud omadused neid vilju aitab ravida tromboflebiit, veenilaiendid, kapillaare probleeme, jala haavandid, ja nii edasi. Lisaks pähkli pakub tõelist abi nõrgenemine immuunsüsteemi ja eesnäärme suurenemine.

On võimatu mitte tähele, et vilju sarapuu kasutatakse sageli vältida mädanemine ja puhastamine kogu keha. Tänu väike kogus süsivesikuid pähkel on soovitatav kasutada patsientidel, kes põevad diabeeti.

Sarapuupähklid ja pähkli: vahe puu-

Väga sageli retseptid öeldakse, et see või teine roog on soovitatav lisada ainult sarapuupähkleid või vastupidi, pähkli. Sellega seoses võõrustajad on sageli tekib küsimus, mida täpselt on erinevus nende vilju?

Fakt on, et pähkli (või nn filbert) on toode, mis inimesed kogunevad metsas. Tuleb märkida, et see on üsna ebasoodsad viis koguda puu. Seoses sellega saia pähklitega on väga kallid. Mis puudutab sarapuupähklid, see on "kasvatatud" sarapuu. Praegu näidatakse palju erinevaid sorte neid vilju. Meie riigis on imporditud peamiselt Türgi sarapuupähkleid. See kultuur on väga saagikus, kuigi tegelik sarapuupähklid palju kasulikum, sest need sisaldavad rohkem vitamiine ja mineraalaineid.

Kui te kogute?

Esimene küsimus, mille inimesed, kes on otsustanud varu selline toode talvel, on järgmine: kui täiskasvanud puu pähklid? Ekspertide sõnul see sõltub täielikult kliimatingimusi kus sarapuu kasvab. Aga reeglina, selle aja jooksul on juulist septembrini. Muidugi, võite koguda ja roheline, mis on toored sarapuupähkleid. Lõppude lõpuks, isegi neil on kasulikke omadusi, mille me rääkisime eespool. Aga nüüd saate hoida neid mitte rohkem kui üks kuu. Sellega seoses kogenud spetsialistid soovitavad ainult saagi valminud vilju.

Nii et kui laulan pähkli? Selge märk küpsust puu- peetakse pruun ja mõnikord kollaka värvusega koorik. Tuleb märkida, et need pähklid on leitud metsas lõpus augustis. Aga siin valmivad viljad jätkata kuni septembri keskpaigani. Niisiis, oktoobri alguses pähklid üleküpsenud ja alustada mass showered oksad, lõppu tähistava saagi.

Kuidas koguda sarapuupähklid?

Kui kogudes need puuviljad, me rääkisime natuke kõrgem. Aga kuidas täpselt tuleks teha seda protseduuri? Kogu selle kasu samal viisil nagu pähklid. Vastavalt pähkli levinud pehme ja kerge kangas ja seejärel hakata tugevalt raputada puud. Selle tulemusena selliste meetmete küpse vilja kukuks, ja te saate minna ainult läbi toote tolmu ja muud pakke.

Puhastus pähkli kodu

Pärast saagi, siis kindlasti loob uue küsimuse, kuidas puhastada sarapuupähklid? Tuleb märkida, et see ei võta palju aega. Kuid see protseduur nõuab erilist hoolt. Vastasel juhul võite kahjustada tuum, mis on peatada teil hoida see kõik kasulikud omadused.

Niisiis, puhastada pähkli peate valmistada pehme, kuid mitte väga paks riie ja väike haamer. Muide, valides materjali peaks olema suurusjärgus arvutamisel sellise menetluse tulevikus, sa lihtsalt see ära visata.

Seega pehmete kudede tuleb laiali tasasele ja kindlale pinnale (näiteks teadetetahvel) ja seejärel asetage see mutter. Toode on soovitatav sulgeda teise otsa materjali ja hoides vasaku käega, kerge liikumine väike haamer lüüa kest. Selle tulemusena mutter tuleb jagada ja tuuma - jäävad puutumata.

Miks sa vajad kangast, küsite? Et selle protseduuri läbiviimiseks on võimalik ilma pehme materjal. Aga sel juhul on tõenäoline, et kestad sarapuu puu pillutab erinevates suundades. Lisaks selle tulemusena võib kannatada ja sa (näiteks kui tükk miinid tabasid sulle silma).

talletamise funktsioone

Kuidas saab salvestada kuni talvel sarapuupähklid? Kui koguda selliseid hüvitisi ja kuidas neid puhastada, me rääkisime natuke kõrgem. Aga hoida seda toodet, on ta kohustatud töötlema õigesti. Tuleb märkida, et selline menetlus ei ole vaja eelnevalt puhastada sarapuupähkleid kest. Teisisõnu, eelmise etapi ettevalmistamise maitsev ja toitev toode ja võib ära jätta. Kuigi mõned kuivatamise meetodid nõuavad kohustusliku puhastus puuviljad. Aga esimesed asjad kõigepealt.

Peamised meetodid pähkli kuivatamise

Teavet Kuivatatud pähklite kodus, vähesed teavad. Ja siis tuleb märkida, et täna on palju eeltöötlusmeetodeid sarapuupähkleid. See on tingitud peamiselt asjaolust, et ainult kuivatatud pähklitest saab palun teid, millel on pikk säilivusaeg ja maksimaalne säilitamine toitaineid. Sellepärast, kui olete kogunud hea saagi, siis kindlasti hoolitseda oma täielikku kuivamist.

Niisiis, nüüd sarapuupähklid saab kuivatada mitmel viisil:

• Electric kuivatid (saab osta peaaegu iga ehitusmaterjalide kauplusest);
• pannil;
• päike;
• ahjus.

Et mõista, kuidas kuivada sarapuupähklid õigesti selgitada iga esitatud meetodeid detailsemalt.

Kuivatamine sarapuupähklid pann

Kuidas see juhtus? Kuidas Küpsetada sarapuupähklid tavaliste praepanni ja köök vidinaid? Selleks kogutakse vilju, siis kindlasti puhastada kest. Järgmine, valada vajalik pähklid kuumutatud pannil eelnevalt Vähendada kuumust miinimumini. pidevalt segades, on vaja praadida puuviljad 3 või 5 minutit. See on piisav, et suurendada säilivusaeg ja säilitada seda kõigis oma kasulikud omadused.

Kuivatamine vilja Electric kuivatid

See on eriline seade, mis on mõeldud kuivatamist puuviljad, köögiviljad ja pähklid. Selline seade on müüdud peaaegu iga ehitusmaterjalide kauplusest. Ja kui sa oled innukas pops, mis igal aastal koondab suure saagikuse, siis esitatakse instrumendi sa tõesti aitab hoida kogutud oma aed tooted ja sarapuupähkleid.

Niisiis, selleks peame ainult kooritud puu sarapuu. See on tingitud asjaolust, et need seadmed ei ole mõeldud väga kõrge temperatuur, mis on oluline kuivatamist vilja koor.

Seega keemiline pähkleid lehe Electric kuivatite järgnes 5-6 tundi. Perioodiliselt segada puuvilja- on soovitatav, et neid koheldakse võrdsemalt.

Kuivatage pähklid ahjus

Kui otsustad kuivada filbert (pähkli) ahjus, eelnevalt puhas see kesta ei ole vajalik. Lõppude lõpuks, abiga köök seade võib saavutada ühetaoline kohtlemine kõik puu- ja koor.

Rakendada selle menetluse puhul kogutakse pähklid panna pannile ja saatke neid eelsoojendatud ahjus (umbes 120 kraadi). Leotades puuvilju sellises olekus peaks olema paar tundi. Kui valid kuivada kooritud pähklid, temperatuur kohustatud alandada 90 kraadi.

Pähkli kuivatamine päikese

See meetod võib kasutada üksnes juhul piirkonnas sa elad päike on soe ja pärast saak on koristatud. Muide, protsessi seega soovitas filbert õues. See on põhjus, miks see meetod kuivatamise sobib kõige paremini külaelanikud. Lõppude lõpuks, kui panna puu rõdul, mis jookseb lähedal hõivatud mootor tee, siis kasulikud omadused toodet ei saa pidada.

Niisiis, kui lubate tingimustel kogutud pähklid vaja levitada õhuke kiht puhtale paberilehele ja asetage see päikseline, hästi ventileeritud kohas. Siiski tuleb märkida, et õhtul samuti vihma ajal toodet tuleb sisestada tuppa. Muidu vilju saab päris kiiresti koguda liigne niiskus. Paar päeva hiljem kuivatamist pähklid on täielikult valmis.

Kuidas kuivatatud sarapuupähklid?

Nagu eespool mainitud, on pikk säilivusaeg maksimaalse säilitamise toitainete saa kiidelda ainult hästi valminud ja kuivatatud sarapuupähklid.

Kui olete varem läbinud sarapuupähkleid koore ja seejärel hoolikalt töödeldud see pannil, päike, Electric kuivatid või ahjus, on soovitatav ainult poe tihedalt suletud klaaspurki. Kus täidetud mahuti on soovitav panna pimedas jahedas kohas. Samuti on lubatud salvestada kooritud pähklid pakendis. Aga sel juhul peaksid nad saadetakse jahutuskamber. Kuigi selline ladustamine sarapuupähkleid säilitab kõik kasulikud omadused mitte rohkem kui 6 kuud.

Kui te ei ole puhastatud pähkli koorega, kuivatatud puuviljad on soovitatav asetada riidest või paberist kotti. Tulevikus on soovitav saata kuivas, kuid veidi jahedas ja pimedas kohas. Samal ajal, olla kindel, et aeg-ajalt kontrollida toote olemasolu mäda ja hallituse plekke. Kui sa leiad end niimoodi, igal juhul ei söö pähkleid, ärge püüdke oma "elustada." Nad lihtsalt visata prügikasti. Kui te seda ei tee, siis on oht kahjustada nende tervist, kui kasutada hallitanud puuvilju põhjustab raske allergiline reaktsioon ja tõsine löök maksas. See on tingitud asjaolust, et selline toode moodustatud üsna ohtlikke aineid nimetatakse aflatoksiin. Ekspertide sõnul nad arendada hallitusseened, mis ei karda kuumtöötlemist ja praktiliselt ei saadud inimese keha.

Kuidas taotleda?

Kui teil on õnnestunud koguda suur hulk pähkli, nende õigust puhtale, kuivale ja salvestada kodus, siis see üsna lihtne kasutada. Te võite süüa puu- põhjusega. Kuid päev on soovitatav süüa mitte rohkem kui 8-9 pähklid. Sest need sisaldavad suures koguses vitamiine ja mineraalaineid, et liigne kasutamine võib kahjustada teie tervist.

Lisaks puhastati sarapuupähkli kasutatakse sageli keetmine. Terve puu on hea lisada omatehtud šokolaadi, koogid ja kommid. Nagu Purustatud sarapuupähklid, võivad nad puista pinnale kook, valmistamiseks kasutatavate erinevate kastmete, guljaši, ja nii edasi. Tuleb märkida, et selline toode on võimeline mitte ainult nõusid annavad toiteväärtust, vaid ka eriline maitse.