Kuidas kokk kana? Ahju või, kahe katla ja multivarka

Filee - pehmet liha toitumine, kõige väärtuslikum osa rümba kana. Lõika see rinna osa linnuliha, nii et mõnikord nimetatakse last. Filee - üks esimesi lihatoodete manustatakse toiduga laste, on olemas sportlased dieetmenüüd ja särama kes on dieedil. Kokk seda erinevatel viisidel, kuid cooking on väga õrn. Et õppida, kuidas kokk kana korralikult hoida see kõik kõige kasulikum ja väärtuslik, mitte igaüks teab. Püüdke mõista kõiki nüansse.

Kuidas valida kana keetmiseks

Liha peaks olema õrn-roosa, meeldiv lõhn, ei ole kõrvalisi lõhnu. Filee - üsna tihe liha, see on igal juhul ei tohiks kukkuda. Ta müüs liha või juba tükki ilma naha ja luud, või kogu rinna, mis koosneb kahest poolest, kuid õhuke luud.

Enne toiduvalmistamise, kana tuleks loputada veega ja kuivatage rätikud.

Kuidas kokk kanarind taldrikule

Küpsetamise aeg vees on 30 minutit - muidugi juhul broilerid asemel munakana kodu. Parem liha üleni külma veega ja vee keemise on vaja eemaldada vaht. Esimese äravoolu puljong on parem, sest see on see valmistamas kõik tulutu kukkumised.

Küpsetamise ajal pott liha paremini katta kaanega. Selle eesmärk on tagada, et supp ei keeda üle. Kui te kavatsete kasutada keedetud liha salatid või suupisted, pärast küpsetamist see peaks olema jahe ja annab niiskust äravoolu. Puljong, kusjuures valmis liha-, võib kasutada täiendavalt valmistamiseks supid ja lisandid.

Kaua kokk kana saadud kodumaise tõug muna sõltub vanusest linnud. Vanem oli kana, seda kauem valmistada. Vaatamata pikka küpsetusaega, liha kanad lõhnavad ja väga maitsev. See on ideaalne cooking praed, borš, kapsasupp, pilaff. Aga lastemenüü on parem valida broiler.

Cook filee kahe katla õigesti

Enne kui kokk kana kahe katla, vala tassi vajate maksimaalne kogus vett. Tavaliselt kell on sama, kuid 30. minutil võivad varieeruda olenevalt mudelist. Cooking on parem allosas kaussi. Pre-soolatud filee ei pea, muidu on see vabastab kõik mahla. Keedetud kahe katla filee säilitab kõik toitained, väga mahlane.

Kuidas kokk kana multivarka

Valmistamise meetod paar peetakse kõige kasulikum. Valmista kõige kanafilee saad ja abiga Multivarki. Selleks valige režiim "Aurutamine" ja seadke toiduvalmistamise aega 40 minutit. See valmistamise meetod on mugavam kui taldrikul, sest see välistab vajaduse pidev jälgimine. Enne toiduvalmistamise, kana lihtsalt pesta ja lõika viiludeks. Ei ole vaja eemaldada vaht, tagades mitte joosta puljong - smart seadmed teeme kõike ise!

Kasutamine keedetud kana

Enne kui kokk kana filee, saab valmistada vürtsid et toita seda pärast toiduvalmistamiseks. Kui lisate kuni liha on ämber, ja peal panna paar rosmariini oksad, see on immutatud imeline aroom.

Tulevikus kana saab keedetud palju nõusid. See on ideaalne salatid, rullides, vormiroad, Rootsi koogid, omletti. Saate asendada viilud kanafilee vorst okroshka või salat - see annab nõu üllas maitse ja oluliselt suurendada oma kasulikkust. Seda saab lihtsalt serveerida garneering: kartul, tava- või riisinuudlite, puder.