Kuidas kokk ahjukana ja korralikult kupaty pannil?

Kupaty pannil valmistatakse, juhul kui selline maitsev ja aromaatne Gruusia roog loodud kodus. Lõppude lõpuks, originaal vorsti seda tuleks teha tulel kasutades grill. Kuid gaasipliit, see lihatoode välja ei halvem. Peaasi selle - hoolikalt järgima reegleid termotöötluse.

Kuidas luua ja praadimine pannil kupaty

Vajalikud komponendid:

• kana - 900 g;
• küüslauguküünt - 3-4 tk.;
• kooritud sealiha sooled - äranägemisel;
• jahvatatud piment, meresool, lemmik vürtsid - lisada maitse;
• Rafineeritud päevalilleõli - äranägemisel (praadimiseks).

moodustamise vorstid

Enne kupaty praadida pannil, nad peaksid olema ilus vorm. Väärib märkimist, et selline lihatoode saab teha mitte ainult veiseliha või sealiha, kuid kanafilee. Tuleb pesti, eraldati nahalt ja luud, seejärel peeneks hakkida. Lisaks vaja lisada täitematerjaliks riivitud küüslauguküünt, paprika, aromaatne ja soe vürtsid ja meresoola. Kõik komponendid tuleb segada, siis tihedalt kasutusele puhastada sea sooled ja kinnita lõng. Sel juhul toode on soovitatav anda kuju hobuseraua.

Kuumtöötlus liharoogade

Kupaty kana pannil valmistatakse mitte väga kaua. Lõppude lõpuks, valge linnuliha ei vajada pikemaajalist termotöötlust. Sellepärast, et need omadused, me otsustasime kasutada luua maitsev õhtusöök selle toote hinne.

Paljud koduperenaised valmistamisel tassi teha suur viga, pannes naturaalse kesta vorstid kuumal roogasid. In 90 juhtumit 100st selliseid drastilisi termilise töötlemise Kupaty lõpeb sea soolestiku esimese pundub ja seejärel puruneb. Selle tulemusena täidis väljub tiigel põlenud ja selgub ole nii hea ja ilus, nagu see peaks olema. Seepärast on väga oluline kupaty praadida pannil. Sel kana vorstid tuleb esmalt keema ja alles siis süüa võid.

Seega on vaja võtta väike kauss, vala see veidi joogivesi ja keema. Pärast seda, tugevalt loksutades vedelikku on vaja panna kõik tooted moodustatud ja lase seista 3-5 minutit. Väärib märkimist, et see aeg sõltub millist liha, mida kasutasite vorstid (kui veiseliha või sealiha, veidi kauem).

Kui kupaty vähe keema, nad tuleb eemaldada lõhikuga lusika ja nõrguda kasutades paberrätikud. Siis sa võid jätkata nõuga. Aga siin tekib teine küsimus, kui palju kupaty praadida pannil? Seda tuleks teha nii kaua, kui kana vorst sealiha korpus on hästi pruunistunud igast küljest. Selleks pane potti tulekahju, lisada õli ja soojendada palju. Pärast seda, gaasi on vaja keerata alla ja pani küpsetatud toidud tooteid. Fry peaks jääma 17-23 minutit mõlemalt poolt.

Kuidas tuua lauale

Kana kupaty tuleks esitada tabelis koos aromaatse ja vürtsika kastmega ja salat toores köögivili. Seega vorstid peaks olema nii kuum.