Kaug-Ida salat karrageen: retsept

Salat - üks lemmik toite kõikidest, mis võib olla kasulik alustada lõuna- ja õhtusöök, ilma et see ei tee ühtegi pidulik eine.

Seal on palju retsepte see roog. Salatid saab köögiviljade, puuviljade, liha ja kala, madala kalorsusega ja vitamiin-toitainete.

Määra toodete neile sõltub maitse-eelistusi kokk, rahvuslikule omapärale köök, olemasolevate toodete, soovitud toime. Kasulikkust nõusid sõltub selle koostisosad.

Üks kasulik toodete koostises salatid - pruunvetikas või merevetikatest.

Karrageen: kasu ja kahju

Karrageen - see pruunvetikas, põõsad tööstuslikuks kogumise, mis on Jaapanis, Ohhoota, Kara ja valge Seas.

See taim on rikas mikroelementide, vitamiinide, orgaanilisi happeid. Üks peamisi kasulikud omadused pruunvetikas - rohkesti joodi. Ka karrageen koostis juuresolekul broom, kaaliumi, magneesiumi ja rauda.

Kompositsioon taime määrab tema kasulikkust paljude haiguste puhul. Regulaarne tarbimine merevetikad edendab:

• tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi ja südamelihas;
• ennetamise hulgiskleroosi ja vaimne alaareng eakatel;
• parandada ainevahetust ja kehakaalu normaliseerimine;
• ennetada külmetushaigusi, parandab immuunsust;
• kõrvaldamine günekoloogiliste häirete;
• parandamine naha soodustab noorendamine keha;
• kõrvaldada liigesepõletikku ja osteoartriit.

Aga kõik ei ole pruunvetikas. Kuna on vaja kasutada ettevaatusega, kui:

• probleeme seedetraktis;
• haavandtõbi;
• Kroonilise nefriit;
• allergilised ilmingud laminaaria;
• hüpertüreoosist (liigne jood on vastunäidustatud antud juhul).

Kasulik merevetikad Jaapan ja Hiina on tuntud juba ammustest aegadest. Nende riikide residentidele võrdsustada pruunvetikas ženšenn. Kaug-Idas, neid kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja toiduvalmistamiseks.

Meie riigis, merevetikad soovitatavad arstid kasulikuks täienduseks toitumises edendada tervist ja ennetada paljude haiguste puhul.

Kelp on terav lõhn joodi ja konkreetne maitse, mis ei meeldi. Seetõttu salatid valmistatakse seda mitmesuguseid lisandeid tappa lõhn ja maitse teha tassi.

Toiduvalmistamisel vetikad kasutada värske, külmutatud ja kuivatatud kujul.

Salat "Kaug-Ida" marineeritud

Et valmistada lihtsa salati karrageen on vaja:

• Laminaria - viissada grammi värske.
• Porgand - kaks tükki.
• Kurk soolane - kolm või neli tükki.
• Sibul - üks suur või kaks väiksemat.
• Päevalilleõli - kuus supilusikatäit.
• Toit soola - maitse järgi.
• Äädikas 6% - kaks teelusikatäit.

Kelp loputada, siis pane pott veega, pane põlema ja küpseta umbes viisteist minutit. Nõruta vesi. Vetikad valada uus portsjon vett ja keedetakse viisteist või kakskümmend minutit. Jällegi vee äravoolu, täitke laminaaria uus portsjon vett ja keedetakse veel kolmandat korda.

Vetikad eemaldada, cool, ribadeks lõigatud, kata äädikat.

Kurgid ja peeneks hakkida porgand pulgad, sibul lõigatud rõngaste või poolrõnga.

Sega köögiviljad ja merevetikad, soola maitse järgi, maitsesta taimeõli.

Tervislik ja maitsev salat "Far" on valmis.

See retsept saab muuta: mitte marineeritud võtta värske, hooaja majoneesi või kastmega sinep ja taimeõli.

Retsept salat vetikate makra

On palju salat valikud "Kaug-Ida", see kõik sõltub pruunvetikas toidulisandeid.

Ühes makra retseptid kuuluvad salat karrageen, "Kaug-Idas."

Koosseisu toidud:

• Laminaria - kolmsada grammi (marineeritud) või värske.
• Egg - umbes neli või viis tükki.
• Makra - kakssada grammi.
• Sibul - üks suur.
• Majonees - maitse järgi.

Sibul puhastada seemnekesta pesukorra hakkida peeneks.

Keeda munad, cool, koor, lõika kuubikuteks.

Makra lõika kuubikuteks.

Kui merevetikad, konservid, siis purki avada.

Kui te võtate värske pruunvetikas, siis tuleb kõigepealt keedetud kolm korda (nagu eelmistes retsept), maitsesta soola ja äädikat.

Ühendage vetikad valmistatud toidud, majonees.

salat versioon "Far": makra või kalmaari

Squid ja makra eri variante lisada salat "Kaug-Ida" vetikate. Retsept soovitab järgmises koosseisus:

• Kelp - 400 grammi.
• Makra - 200 grammi või kalmaari (konserveeritud purk salat).
• Küüslauk - 2 küünt.
• Munad - 5 tk.
• Till - 1 kimp.
• Tomatid - 2 tükki.
• Majonees.

Haki tomatid, munad, makra (või kalmaari) kuubikuteks.

Küüslauk on läbi ajakirjanduse või Chop.

Pese tilli, peeneks hakitud.

Kui merevetikad, konservid, siis purki avada.

Kui värske pruunvetikas, siis valmistuda esimese retsepti.

Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesi, soola maitse järgi.

Salat valmis serveerimiseks.

Retsept salat "Far" (lisanditeta)

Ühes kauplemise võrgustik müüakse konserveeritud laminaaria salat "Kaug-Idas."

Sarnane roog on lihtne valmistada kodus.

See nõuab tooted:

• Karrageen - 500 grammi värsket või külmutatud.
• Sibul - ühes tükis.
• Päevalilleõli - neli supilusikatäit või maitsta.
• Salt - supilusikatäis.
• Liiv on suhkru - maitse järgi.
• Must pipar mõru ja magus hernes.
• Loorberileht - kolm.
• Äädikat 9% - üks supilusikatäis.

Suurtes pan valada vett (umbes neli liitrit), pane põlema, vesi panna mitu aromaatne herned ja mõru pipar, sool, äädikas Sisuliselt loorberileht.

Soolveega keema, kasteti pan pruunvetikas, jätkata kokk umbes viisteist kakskümmend minutit. Kui keedetud merevetikad (oleks oma maitse üsna pehme), vee äravoolu pan. Kelp puhkuse jahtub.

Sibul puhta pesta voolava külma veega, lõigatakse õhukesteks ribadeks, valada keeva veega.

Jahutatud merikapsaga panna hakitud sibul, suhkrut maitse, maitsesta päevalilleõli ja tavaline äädikas (õunasiidri võib olla). Kõik segatakse hästi. Valmis salat enne serveerimist on soovitav jahtuda.

See retsept välja maitsta meenutab konserveeritud salat "Kaug-Idas."

järeldus

On palju viise, kuidas valmistada salat, "Kaug-Idas." Retsept suur. See on sageli viidatud kui suupisteid põhjal Kaug-Ida merevetikad - pruunvetikas.

Muidugi, saab osta valmis konserveeritud toode supermarket, kuid kodus toitu, saad unikaalne suupiste enda ja oma lähedastega.

salat maitse sõltub tooteid, mis on lisatud vetikaid. Valik on perenaine.

Järgige oma maitse-eelistusi, eksperiment, valmistada maiuspala oma lähedastele.