Juur must: kirjeldus, kasulikud omadused

Halvasti kursis botaanika aednikud sageli külvata ala juur musti seemneid, lootuses, et seal ei ole hiirtel. Aga nende üllatus, hiir ei kao. Põhjuseks on see, et juur must ja chernokoren, ebameeldiv lõhn, mis tõrjub näriliste - on täiesti erinevad taimed. Esimene neist on ka: must porgandid, magus juur, Kozelec mustjuurehautisel.

See taim on väga väärtuslik, kuid see ebaõiglaselt mööda meie aednikud, aednikud ja aednikud. Vanasti peeti suurepärane ravim, paljude haritud koduaedades. Nüüd must porgandid võib näha harva. Kõik see on ebaõiglane, ja taim on väärt meeles pidada teda.

Juur must: kirjeldus

Sweet root on perekonna liige mitmeaastaste rohttaimede. Stem püstised, see jõuab kõrgus 75 cm, mõnikord mitte rohkem kui 25 cm. Paksud oksad paistmas. Alus varre on kaetud roheliste lehtedega, mis on allosas veidi märkis, rohkete veenid.

Taim õitseb mais see on kollane, mõnikord roosa aromaatne pilliroost lill. Must root Scorzonera silindrikujuline, üsna paks. Viljaliha on valge, tema piimjas mahl. Taim on Isetolmlevate.

kohad jaotus

Must Porgand kasvab hästi kivine ja steppide nõlvadel, lubjakivid. Meelispaigaks kasvu on steppide vöö. Leitakse sünnikoht Lõuna-Euroopa ja Edela-Aasias. Scorzonera kasvatatakse kõikides Euroopa riikides, siis võib leida territooriumil Gruusia ja Aserbaidžaani.

Elanikud Hollandis, Prantsusmaal ja mõned teised riigid hakkasid kasvama see taim nii taimsed, sest lõpuks XVI sajandil. Venemaal on ainult edaspidi looduses kasvava taime, mis kasvab Kaukaasias. Tootjad ja rohkem tarbijaid teavad vähe teda. Paljud võtavad seda kui juur eebenipuu, mis ei ole tõsi. USA ja Lääne-Euroopa elanike imetlenud ravimite ja toiteväärtust taim.

Must root: kasulikud omadused ja koostis

Kasulikud omadused selle eksootilise root tänu komponendi erinevate ainete, mille hulgas väärib märkimist:

• mikro- ja makroelementide (fosfor, kaalium, jne);
• B-vitamiine, samuti C, K, E, PP;
• looduslik suhkur;
• sisaldada lämmastikuühendeid;
• glutamiini, inuliin (umbes 10%), asparagiin.

On ka bioloogiliselt aktiivseid aineid, mille tõttu taim on omandanud suure tähtsuse toiduvalikus. Must root on edukalt kasutatud reumaatilise valu, ishias, veenihaavandid, madu hammustab ja teiste raskete haiguste. Teadus on tõestanud, et bioloogilise struktuuri käesoleva juurviljade on palju suurem kui kõik austusväärne ženšenn ja selle kalorisisaldust on üsna väike ja on vaid 17 kcal 100 g root. Lehed täiskõhu usside siidikedriku.

raviomadusi

Traditsiooniline meditsiin usub Kozelec väga abivalmis ja püüab igati kasutada seda tööriista või kombinatsioonis teiste ravimitega taimed. Must Root asutatud ateroskleroosi, rasvumise, vitamiini vaegus ja aneemia. Kui sul on sageli seda ravimit võtta, võite saavutada järk-järgult aeglustus artriit, podagra ja reuma.

Eakatel mustjuur peab pidevalt olema menüüs. Kuna nad ei saa enam tegeleda selliste tõsiste terviseprobleemide, nagu maksahaiguse, kõrge vererõhk, diabeet ja paljud teised. Taim koosneb asparagiini aine, mis on positiivne mõju südame lihast ja suurendab töö neerude kaudu. Ta peetakse siiani looduslik valuvaigisti.

Kasutatud toiduvalmistamiseks

Lisaks tuntud raviomadusi, Scorzonera on kuulus oma maitse omadused. Root kaasnes laialdane kasutamine toiduvalmistamisel. Neid kasutatakse valmistamisel mitmeid kasulikke ja veel on üsna hõrgutisi. Juur must valmistatakse nagu lillkapsas või spargel, kasutamise osana salatid, maitseained supid ja kasutatud valmistada maitsvat kastmed liha. Väga maitsev on Kozelec kui praadida õlis, eemaldades naha enne seda.

Enne puhastamist peaks olema teha kõik väga hoolikalt, sest saate määrida käsi ja riideid. Clearing raske osa, see lihtsalt vaja panna kaussi vee, lahjendatud äädikat. Must root võib süüa toorelt, hõõrutakse ja puistatakse hakitud peterselli või muid maitsetaimi. Nagu näiteks, see on väga maitsev ja meenutab südames kapsas.

Hooaeg see kasulik taim hakkab novembris. Pidulaud, saate rakendada, lisaks must root kaste morels. Hea välimus ja pardirind, serveeritakse root juustukastmega. Kõik toidud ei ole loetletud. Tuleb märkida, et root taimed hästi hooldatud isegi külm talv, lume all. See võimaldab saada lauale maitsvat toitu aastaringselt kõigile, kellel on kasulik taim asub kohapeal.