Grillitud köögiviljad ahjus

Köögiviljad on vundament inimese tervisliku toidu. Nad on rikkad mineraalid, vitamiinid ja kiudaineid. See on väga maitsev, kui nad korralikult valmistuda. Vähesed meist söövad lihtsalt keedetud juurviljad praadimiseks see kasulik toode kaotab olulise osa oma väga kasulik omadused. Suurepärane alternatiiv - grillitud köögiviljad ahjus. See ebatavaline varustamise rahuldada ka kõige valiv gurmaanid. Vali köögiviljad, mis sulle meeldib parim ja alustada!

Koostis:

4 baklažaan, suvikõrvits 2, 2 piprad, 2 tomatit, piprad segu, sool, oliiviõli.

Esiteks kõik köögiviljad peavad olema hästi pestud ja kuiv. Siis lõika viiludeks nende keskmine paksus.

Siis köögiviljad mõlemale poolele soola, pipart ja oliiviõli määrib.

Paneb valmistoidud grill, et need kuuluvad grill ahju ja panema pannile, mis nõrgub mahla köögivilju.

Küpseta umbes 15 minutit, kuni keedetud (antud retsepti võite unistada üles ja lisada mitmesuguseid muid köögivilju, näiteks: seened, oad, võite puista neid raske riivitud juust). On lubatud kasutada mikrolaineahjus, kuid kui soovite kokk grillitud köögiviljad mikrolaineahjus, pidage meeles, et seal peaks olema kvaliteet grill, sest ilma seda köögiviljad on lihtsalt keedetud.

Kui teie plaat ei ole grill, siis kokk grillitud köögiviljad ahjus järgmiselt.

Peske neile harja veidi õli ja augustada neid mitmes kohas. Seejärel aseta iga tüki fooliumi nii, et see on pinnaga külgneva köögivilju küllalt tihedalt.

Ahi tuleks kuumutada kuni 200 ° C, pakitud kilesse, koht köögiviljad on grill ja panna 30 minutit ahjus. Siis lülitage ahi, kuid üks kord get, jäta neid veidi seista sees.

Isegi saate kokk grillitud köögiviljad ahjus vastavalt järgmistele retsept.

300-400 ml marinaad:

• 6 keskmist kartulit,
• 2 suurt piprad,
• 1 baklažaan,
• 1 suvikõrvits,
• 300 grammi seeni.

Enne kui kokk köögiviljad ahjus seda retsepti, siis esmalt marinaad. Võtke 250 ml oliiviõli, tl äädikat, kellele meeldib sojakaste, ja sa ei võta seda tl ja ürtidega, nagu basiilik, rosmariin, punane sibul võib olla. Üldiselt kõik maitsta. Ainult parem võtta värskeid ürte asemel kuivatatud. Kõik tuleb segada. Leota marinaad kolm tundi. Sel ajal, me valmistada toitu. On vaja keeta koorega kartulid, koorige paprika, suvikõrvits, baklažaan, seened. Keedukartulid puhastamata tuleb jaotada 4 osaks, esimese katkestas pipart pooleks, siis kumbki riba 4 tükki veel; Suvikõrvits ja baklažaan lõigatud viiludeks; seente või pooled ehk seisuga 4 osa. Kõik lisada kuni üsna sügav kauss ja vala marinaad mitte rohkem kui 30 minutit. marineerida. Vahel mix lüüa marinaad köögivilja ühtlaselt. Pane marineeritud köögiviljad kuival küpsetusplaadile ja panna ahju küpsetada.

Kuid mitte tingimata valmistada grillitud köögiviljad ahjus. Kui te ei ole grill ahju, saate kokk köögiviljad taldrikule abiga pan-grill.

See on kõige parem omandada pan-grill suure poole, mille kaas ja eemaldatava käepidemed, et igal hetkel oli võimalik valada kastmega toodete ja panna see ahju.

See sobib kõige paremini see roog baklažaan, squash ja suvikõrvits piima. Kui soovite praadida tomatid, siis peaksid nad olema üsna mahlaka sordid.

Köögiviljad tuleb pesta, lõigata vars, palju kuiva rätikuga. Lõika need rõngad paksus on väiksem kui 1 cm.

Igal lõigul on taimne harjaga coat õli ühest küljest.

At eelsoojendatud pannil hästi korraldatud viilud köögivilja ette määritud pool. Kuigi köögivilja küpsetamiseks, pead määrida top. Seejärel keera kahvel ja dozharivat.

Oluline on kuiv köögiviljad enne praadimist ja soolamine.

Head isu!