Duck hautis retseptid

Pardiliha on liha delikatess, mida esineb sageli laual elanike linnades ja külades. Seda kasutatakse sageli kui vahendit, mis laseb keha haigus, puhastab seda ja tugevdab. Soovita pardiliha madalal temperatuuril, nõrgenenud keha, öine higistamine, köha, spermatorrhea, tursed, kuivus kurgus, astsiit, janu, tihe tool jne Kuid on vastunäidustusi - kõhulahtisus, samuti seljavalu.

Duck hautatud sibul rullid

Selleks, et valmistada maitsev roog, mida on vaja kahe kilogrammi värske pardiliha, üks või kaks spl taimeõli, viisteist keskmise sibul, must pipar.

Valmistada taigen 450 grammi jahu, soost tl soola, üks muna, 210 ml vett.

Pardi pesti, lõigati tükkideks. Suurtes veekeetja valada puhast taimeõli, pane liha tagasi, murenema sibul, pipar, sool.

Nii part hautis oma mahla nelikümmend minutit.

Siis valada keeva veega (vesi kaks sentimeetrit peaks hõlmama liha). Ja keeda umbes tund aega.

Astume valmistamisel tainas (matsakas). Kui sa seda leiba masin, siis on vaja panna kõik koostisosad ja lülitage "pelmeenid" kakskümmend minutit.

Kuni teie tainas sõtkutakse, teha mõned sibul. Puhastage kõik sibulad ja viil neid rõngad, sool ja pipar. Nüüd rullige tainas tulemuseks suur ring ja levitada seda ühtlaselt hakitud sibul. Järgmiseks rullida tainas täidise rulli ja lõigatakse see võrdseteks osadeks, nagu "pelmeenid". Seejärel lisage sibul liha rullides koht üle kõrge kuumuse ja kokk, katmata, seni, kuni vesi on aurustunud (umbes pool tundi).

Nüüd luua oma tassi: esimene part hautis ja tema sibul rullides.

Hautatud part seened ja valged.

Peate valmistada part, 200 grammi valget seente, 100 grammi sibul, 50-70 grammi rasva, natuke jahu, üks teelusikatäis punast pipart, üks supilusikatäis tomatipasta, veidi musta pipart ja aromaatne, veidi tüümiani, muskaatpähkel ja sool .

Duck hautis retsept, mis on siin kirjeldatud, see on väga maitsev ja sobib igapäevaseks samuti pidulaud.

Nii puhas, sisikonnad välja lastud ja lõigatud pardiliha tükkidega keskmise suurusega. Sulatage pannil praadida sibul selles, lisage liha, siis maitsesta soola ja pipraga part. Oluline on välja pandud pardiliha omaenese mahlas.

Nüüd tuleb oodata, kuni mahl on aurustunud, puista viilud pardiliha jahu ja praadida igast küljest. Seejärel lisage pannile tomatipasta ja pre-viilutatud valge seened (viilud peaks olema väike), siis vala veidi soe, ja isegi paremini kuuma veega, lisada maitse must ja piment, puista väike kogus tüümian ja riivitud muskaatpähkel, kate tuste ja veel 30-40 minutit.

Hautatud part seened on maitsev valge riis või kartul.

Duck hautis kapsas

See roog pead dvuhkilogrammovy part, pool kilogrammi kapsas hapukapsas, neli sibulad, neli supilusikatäis suhkrut, lusikas ürdiseguga.

Peske part, pat kuiv ja lõigata väikesteks tükkideks. Nüüd hõõruda liha vürtsidega, soola ja jäta marineerida. Lõika sibul pool rõngad, praadida seda taimeõli ja segada hapukapsas, vürtsid ja suhkur. Lisa puljong või vesi ja hauta kapsas keedetud alla kolmandiku. Sel ajal, prae tükid part mõlemal pool, lisada kapsas ja saata eelsoojendatud ahjus (160 kraadi) ja pool kuni kaks tundi.

Sõna nõu: kui toiduvalmistamiseks pardiliha, lisada veidi soola, kusjuures puljong on maitsev.

Nei kartke proovida uusi asju. Head isu!