Chocolate käed. Kuidas teha šokolaadi kakao

Ei armasta šokolaad on lihtsalt võimatu! See vaimustavalt maitsev magustoit südameid võitnud mitte ainult vähe magusat. Isegi toimus selles elus inimesed ei saa seista see väike nõrkus. Tehnoloogia koostamise šokolaad on üsna keeruline, kuid see ei ole takistuseks kodus toiduvalmistamiseks, põletamine soov süüa šokolaadi oma käed oma köök. Ettevalmistamine see delikatess kodus köök võimaldab teil katsetada täidised, magustoit kõvadus, kuju ja isegi maitse. Aga esimesed asjad kõigepealt.

Kuidas teha šokolaadi kakao?

Kulinaaria salakaval naiste katse-eksituse meetodil loodud suur hulk omatehtud maiustusi retseptid. Siin on üks neist. Põhilised koostisained valmistamiseks maitsev kohtleb on:

• kakaopulbrit;
• või;
• suhkur.

Valmistage šokolaadi oma käed üsna lihtne see retsept. Erikaal iga komponendi ei eksisteeri. Bookmark tooteid läbi silma, kuid me ei tohi unustada, et järjepidevus on ikka vedel šokolaad peaks sarnanema paks koor. Toodete kõvadus ja selle magusus sõltub summa kakaopulber lisati: seda suuremal arvul kakao lisamisel kibedam on tahke aine ja viimistletud magustoit.

Enamasti ettevalmistamisel šokolaadi oma kätega, kasutades klassikalisi võid, ja mõnikord levinud. Ideaalis peaks ostma kakaovõi, mis võib leida riiulid suur supermarketites. Kui see ei ole võimalik, on parem kasutada või kui leviku annab halb maitse valmis delikatess.

Kuidas teha šokolaadi oma kätega: toiduvalmistamise

Alusel omatehtud maiuspalad on võid: rohkem algse kaalu, rohkem maitsev masside saada väljumiseni. Õli tuleks hakitud väikesteks tükkideks ja seejärel sulatati kastrulis. Kui see keeb, on vaja lisada suhkrut ja kakaopulber. Pärast vajalikku kooskõla, lase šokolaadi segu keeda veidi (just 2-3 minutit). Seejärel eemalda pott tulelt ja lase segul jahtuda veidi. Pärast jahutamist viidi mitmeks tunniks külmkappi, kus see kõvastub täielikult.

Kuidas teha šokolaadi kakao, oleme mõistnud. Aga mitte kõik on nagu mõru maitse see delikatess, nii et proovige teha meierei magustoit.

Retsept piimašokolaad

Piimašokolaad on õrnem maitse kui klassikaline. Koostisosa koosseisu maiuspalad on praktiliselt identne klassikaline retsept. Lisaks koosseisu segu viiakse piima, samuti peab vastama teatud proportsioonides.

Et valmistada piimašokolaad, peame järgmised tooted:

• Või - 50 g;
• piima - 2 spl;
• Kakaopulber - 100 grammi;
• suhkrut - 1 spl.

Sa peaksid kõigepealt piima kuumutada temperatuurini umbes 60-70 kraadi, lisada vastava arvu suhkru ja segage. Sulata või. Kas seda saab teha ahju või kasutada veevannis. Kui võid on täielikult sulanud, lisa magustatud piima ja õrnalt magama kakao segu pidevalt segades, et vältida klompide moodustatud. Segage kõik koostisosad, kokk segu keskmisel kuumusel paar minutit. Nagu praktika näitab, piisavalt 2-3 minutit. Seejärel valmistoote tuleb eemaldada külmkapis segu oli eelnevalt jahutada.

Nüüd, kui sa tead, kuidas teha šokolaadi piima, ja ravib seda maitsev magustoit kõigile oma sõpradele.

Mõned nõuanded

Raviks välja rohkem maitsvat, on vaja võtta mõned kasulikud nõuanded:

1. lõppenud šokolaadi segu võib jahutada mitte ainult külmutamine kambris, vaid lihtsalt peal riiulil külmkapist. Sel juhul lõppenud delikatess on pehmemad konsistentsi.

2. mitmekesistada maitsta omatehtud šokolaadi, võid lisada vanilje.

3. Et toode kasulikum, ka suhkru asendada meega. Aga kui mesi ei tohiks kuumutatakse liiga palju, muidu kaotab oma kasulikud omadused, see segusse pärast toiduvalmistamise. Kui šokolaadi segu on jahtunud piisa, võite lisada mett ja segage saadud mass.

4. segu ühtsema, see on parim segada toodete kasutamine segisti.

Kuju ja täidis

Isegi kui sa valmistada šokolaadi oma käed, see ei tähenda, et teie maiuspala on naeruväärne korter pannkook või lihtsalt kole kühm. Ei ole vaja loobuda ilus kaunistamiseks oma hõrgutisi. On võimalik kasutada tavapäraseid vormid teha jääle.

Nüüd poelettidele on palju erinevaid hallitusseened, mis võimaldab süüa šokolaadi tükke oma käed.

Täitmine omatehtud maiuspalad sõltub täielikult oma kujutlusvõimet. Kui sa tugineda standard täiteaineid, on muidugi pähklid. Võite kasutada klassikalisi mandlid või sarapuupähklid, kašupähklid või maapähklid. Seal on palju lahendusi. Pähklid saab panna kogu ja saab purustada.

Kui teil on kavas esitada delikatess kujul tellised, mida saab täis selline magus kookospähkli kiibid või vahvel. Ebatavaline võimalus täita omatehtud šokolaadi saab kasutada kuivatatud puuviljad. Purustatud kuivatatud aprikoosid või ploomid aitavad neutraliseerida maitse liiga magus magustoit, samuti muuta see kasulik.

Mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik

Nüüd, kui sa tead, kuidas teha šokolaadi kakao, siis ei ole vaja joosta poodi osta plitochki lemmik maiuspala. Lisaks kodus versioon see unistus maiasmokk kasulikum kui analoog poevaras. Miks? Kõik kasutatakse valmistamiseks magustoidu koostisosad, looduslikud, puuduv erinevate stabilisaatorite ja maitsetugevdajad.

Eksperiment, hämmastama oma sõpradele ja lähedastele ebatavalise maitse omatehtud šokolaadi. Head isu!