Chef Dzheymi Oliver. James valvama maitsev, tervislik toit

Praeguseks on inglise kokk Dzheymi Oliver on tuntud kogu maailmas tänu oma aktiivne professionaalne ja sotsiaalne tegevus. Läbinud kõik viis saamas kokk, ta on saavutanud tunnustust, kuulsust ja muidugi raha. Kõik see võimaldas tal sukelduda keerises bürokraatlik võitlevad õiguse õpilased on õigus toitu, mis moodustavad toitumisharjumusi lapsepõlvest.

Oliver Dzheyms. Kokk on alasti!

Saatus James valmistada viljakas pinnas professionaalne areng - varsti pärast tema sündi, paar ostis Oliver baar, kus poiss lapsepõlvest oli võimalus jälgida töö kokad, et aidata, mõista põhitõdesid. Saadud kogemusi piisavalt, et muuta noorte James määrati mida tahab teha. Ta läks kolledži profiili "toitlustamine" ja siis hakkas lihvida oma oskusi praktikas. Töö on Itaalia restoran sai sõltuvuses teda Vahemere kööki, mis ühendab maksimaalselt lihtsa toiduvalmistamise ja erakordse maitse. See kogemus tegi selgeks, mida see on nagu Oliver. James viskas kõik slozhnosochinennogo kestad vaimus "kokk fileed krokodill vasega pada ja seejärel matta see liiva ja oodata 3 päeva", valides lihtne, kuid maitsev roog, mida saab hõlpsasti valmistada kodus köögis.

Edastada oma seisukohad elanike ta oli hilja 90-ndatel, tänu BBC kanalil, mis käivitati teleprogrammi "The Naked Chef". Selles projektis kokk Oliver Dzheyms ütles ja näitas inimestele, kuidas kokk maitsev, tervislik toit ilma veeta pool päeva köögis. Selle tegevuse aluseks on kolm põhimõtet:

• kasutamise kvaliteetset, sesoonne koostisosi;
• vürtside kasutamine;
• loominguline lähenemine.

Miks süüa alasti? Sest see räägib ja näitab kogu protsessi cooking ilma reservi, püüdes tuua kõik toiduvalmistamiseks spetsiifilisus publik.

Selle tegevus on muutunud vaatamisväärsus Ühendkuningriigi elanikud - oli siis, et nad hakkasid mõtlema tõsiselt, mida nad söövad, entusiastlik toiduvalmistamise, vaadates kui Oliver valmistab. James ei saanud piiratud TV, vabastades mitmeid raamatuid retseptidega, seega töötab kiiluvees populaarsus tervisliku toitumise edendamine ja tähelepanu, mis on oma plaadi.

Mida kokk teeb ilma tema asutamise? Jamie ei kannata poole meetmed ja ambitsioonika projekti - Jamie Itaalia rahvusvaheline restoran kett mis on muutunud ood tema armastus Vahemere kööki.

Esinduskontorid Venemaa, nii et elanikud nautida, et armastades loodud Dzheyms Oliver. Restoran on avatud töö- tehnoloogilised kaardid ja toidu maitse ei jäta külastajat ükskõikseks.

Kõik inimesed

Kasutades loodud ühendusi ja mõju, Jamie püüab aidata inimestel oma lemmik teed - ohutult ja jultumus.

2002. aastal pani oma vara ja kehtestatud "Viisteist" fond, mis igal aastal aitab raskustes teismelised 15 olema koolitatud kulinaaria kooli.

Samuti projekti Anna mulle parem algatati, mille eesmärk on parandada õpilaste inglise hommikusööki. Ta läbis köök koolid, kontrollimise sisu köögid, tehes kohandusi menüüs siiski, ja et tal ei olnud piisavalt - pärast edu UK, ta läks Ameerika Ühendriigid, kantsiks kiirtoit ja külmutatud. Võitlus õige toidu lapsed olid julm (mis on vähemalt õiguslik lahing "McDonald'si"!), Kuid siis Oliver oli Victor.

Dzheyms Oliver. Retseptid Life

Muidugi, me ei jäta see artikkel ilma retseptita alates master. Pakume teile süüa viinamarja pie Jamie sest ta oli lihtsalt vapustav:

• munad - 3 tükki;
• vaniilisuhkrut - 1 paketi;
• peel 2 väikest apelsinid;
• koor 2 väikest sidrunid;
• pehmet võid - 135 grammi;
• oliiviõli (või mis tahes muu lõhnata) - 75 ml;
• suhkur - 202 grammi;
• piima - 112 grammi
• küpsetuspulbrit - 1,5 tl ilma slaidid ;.
• jahu - 310 grammi;
• G - suur näputäis;
• viinamarjad (eelistatavalt seemneteta) - 500 grammi.

Cooking?

See on liialdamata kõige populaarsem retsept Venemaal kõik, mis pakub kokk Oliver. James ei keskenduda värvi viinamarjad, kuid soovitame võtta pimedas, sest see on rohkem aromaatne.

Kata vorm 27-29 cm läbimõõduga küpsetuspaberi.

Kuumuta ahi 180 ⁰ C.

Klopi munad soola vahule. Peatumata sebima, see hakkab valada suhkur (regulaar- ja vanilje). Selle tulemusena peaksid saama lopsakas kreemjas massist.

Lisa muna mõlemat tüüpi õli ja sebima kuni sile, valada piima. Klopi uuesti.

Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu taigna segamisel lusikaga alt üles juba.

Lisa koor tsitrusviljade tainas, sõtkutakse ühtlaseks ja tühistada 10 minutit.

Kuni tainas on pruulitud, pesta, vabaneda oksi ja keemiline viinamarjad.

Lisa taignale 1/3 viinamarjad. Sega ja aseta ühtlaselt valmis pan.

Pane kook ahju 11 minutit, seejärel eemalda vorm, puista pinnal tainas ülejäänud viinamarjad ja küpsetada teise 46-47 minutit. See meetod arvutamise viljade mitte ainult soovitatav Oliver. James, keskendudes tihedus katse annab teile tulemusel ühtlase jaotuse viinamarjad pirukas. Kui te valatakse korraga marju tainas, küpsetamine protsess, nad satuvad allosas.

Valmis kook peaks langema tagasi veidi, kui vajutate kesklinnas. Kui olete saavutanud selle, kohe eemaldada toidu ahjust ja teenida, pre-cool.