Aminohappe struktuuri. Mõiste ja liigid aminohappeid

Hulgas väga erinevaid looduslikke aineid aminohapete on eriline koht. See on tingitud nende erakorralist väärtust nii bioloogias ja orgaanilise keemia. Fakt on see, et aminohapetest koosnevad lihtne ja kompleksmolekulide valgud, mis on aluseks iga eluvormi Maal. Just sel põhjusel, et teadus on tõsise tähelepanu uuringu küsimusi nagu aminohappe struktuuri, omaduste, tootmine ja kasutamine. Suur väärtus nende ühendite kasutamist meditsiinis, kus neid kasutatakse ravimiteks. Neile inimestele, kes on tõsiselt tegelenud oma tervist ja elada aktiivset eluviisi, valgu monomeerideks vorm toit (nn sport toitumine). Mõned liigid kasutada orgaanilise sünteesikeemiaga lähteainena sünteeskiutootmisele - Enanth ja nailonist. Nagu näete, aminohape mängib väga olulist rolli nii looduses ja inimühiskonnas, et vaadata neid lähemalt.

Tunnused struktuuri aminohappeid

Selle klassi ühendid on amfoteersed orgaanilised ained, st sisaldavad kahte funktsionaalset rühma, ning seetõttu ilmutavad dual omadused. Eelkõige olemasolevate molekulide hüdrokarbüülradikaalid kinnitunud _NH2 aminorühmad ja karboksüülrühmad COOH. Keemilised reaktsioonid teiste ainetega, mis toimivad aminohappe alusega, kuidas happega. Isomeerid Selliste ühendite avaldub tänu muutusele või ruumilise konfiguratsiooni süsinikuskelett või amino asendis ja klassifitseerimise aminohapped määratakse põhineb struktuurseid tunnuseid ja omadusi Süsivesinikujäägi. Võib esineda sirge või hargnenud ahelaga ja sisaldada tsüklilisi struktuure.

Optiline aktiivsus aminokarboksüülhappega

Kõik monomeeride polüpeptiidide ja nende 20 liigi organismis esinevate taimede, loomade ja inimeste korral on L-aminohapped. Enamik neist sisaldavad asümmeetrilist süsinikuaatomit, keerates, pöörates samal ajal polariseeritud valguskiir vasakule. Kaks monomeer isoleutsiin ja treoniini - kutsuda kaks sellist süsinikuaatomid ja aminoäädikhapc (glütsiini) - mitte. amino optiline aktiivsus klassifikatsioonide laialt kasutusel biokeemia ja molekulaarbioloogia uuring protsessi tõlkega valkude biosünteesi. Huvitaval kombel D-vormis aminohappeid kunagi osa polüpepriidahelatel valke, kuid esinevad bakteriaalsed membraanid ja ainevahetusproduktide seente, aktinomütseedid, mis on tegelikult nad esinevad looduslikes antibiootikumid nagu gramitsidiin. Biokeemias tuntud ainega D-vormis ruumiline struktuur nagu tsitrulliin, homo, ornitiin, mängivad olulist rolli reaktsioonides rakkude ainevahetust.

Mis on tsvitterioonidele,?

Jällegi monomeeride et valgud koosnevad funktsionaalrühmad on amiinid ja karboksüülhapped. Osakesed _-NH2 ja -COOH mõjutavad üksteist molekuli sees, mis viib sisesoolasid ehk bipolaarse ioonina (tsvitterioonist). See seletab sisemine struktuur aminohapped nende kõrge interaktiivsusvöimet polaarsed lahustid, nagu vesi. Esinemine laetud osakesed lahuses põhjustab nende juhtivust.

Mida a-aminohappeid

Kui aminorühm molekulis on esimesel süsinikuaatom, lugedes karboksüül- koha kohas, näiteks aminohappe kuulub klassi α-aminohappeid. Nad hõivavad juhtiv koht märgistamist, sest nendest monomeeridest ja valmistatud kõiki bioloogiliselt aktiivseid valgumolekule näiteks nagu ensüümid, hemoglobiin, aktiini, kollageen ja muu taoline. D. Selle struktuur klassi aminohapete võib pidada näiteks glütsiini, samal mida kasutatakse laialdaselt neuroloogilise praktikale rahustav ettevalmistus kasulikud kergete depressiooni vormide ja närvinärkus.

Rahvusvaheline nime selle aminohappe - α-glütsiini, see on optiline L-kujuline ja on Proteinogeenseid, mis osaleb tõlkeprotsessiga ning see on osa valgu makromolekule.

Valgud ja nende rolli metabolismi monomeeride

Võimatu on ette kujutada normaalset toimimist organismis loomadel, sealhulgas inimesel, ilma hormoonid, kuhu kuuluvad valgumolekule. Keemilist struktuuri aminohapped neis omakorda kinnitab oma kuuluvust α-vormid. Nt triiodotüroniin ja türoksiini tootnud kilpnääre. Nad reguleerida ainevahetust ja oma rakkudes sünteesitakse α-aminohape türosiin. Lihtne ja keerukas valke leidub näiteks 20 suuremate monomeeride ja nende derivaadid. Protrombiini, mis reguleerib vere hüübimine, esineb karboksüglutaamhappejääki in müosiin (lihasvalkude) tuvastasime metüüllüsiin ensüüm peroksidaas - selenotsüteiin.

Toiteväärtus valgud ja nende monomeeride

Arvestades struktuur aminohapped ja nende klassifitseerimiseks keskendub gradatsioon põhineb võimelisus või võimetus valgu monomeerideks sünteesitud rakud. Alaniin, proliin, türosiini ja muud moodustatud ühendite reaktsioon plastist vahetada ja trüptofaan ja seitse teiste aminohapete peame meie keha ainult koos toiduga.

Üks näitaja õige ja tasakaalustatud toitumine on tase inimese valgu tarbimisel toidud. See peaks olema vähemalt neljas osa toidu kogusest saadud keha päevas. On eriti oluline, et valgud sisalduvad selle koostist valiin, isoleutsiin, ja muud asendamatuid aminohappeid. Sel juhul valke nimetatakse täielik. Nad sisenevad inimkehasse taimset toitu või toiduaineid, mis sisaldavad seened.

Monomeerid ise olulisi valke ei saa sünteesida imetajate rakkudes. Kui me arvestame struktuuri molekulid aminohapete, mis on hädavajalikud, näeme, et nad kuuluvad erinevatesse klassidesse. Niisiis, valiin ja leutsiin on alifaatsed seeria, trüptofaan - aromaatsed aminohapped ja treoniini - hüdroksüamino.