Yeringa valged asti-seened: kasvatamise tunnused ja iseärasused

Pleurotus eryngi - nii teaduslikult nn valged steppide seened. Lisaks sellele nimetatakse neid tihti kuninglikeks austerserahviks, paljud arvavad, et nad on selle pere kõige maitsvamad seened. Ja tõepoolest on neil kuninganna kutsutud midagi, sest neile on iseloomulik suur aroomi ja ainulaadsete maitseomadustega vilja keha.

Jaotusepiirkond

Looduslikes tingimustes leidub valgeid stepi seeni Euroopas, Ida-, Põhja-ja Kesk-Aasias, Aafrikas. Nende viljakad kasvavad lapsepuude ja taimede juurtel või vartel, võivad need esineda ka parasiitide ja saprofüütide korral.

Steppe porcinia seened: omadused

Neil seentel on mitmeid häid omadusi:

Suur saagikus;

- parima kvaliteediga puuviljaterad;

- Vahemere päritolu;

- hall-pruun kübar, kõige sagedamini vajutatud kesklinnas 3-12 cm läbimõõduga;

- puuviljasegu valge, paksusega - 3 kuni 5 cm, kitseneb aluseni;

- vanadel viljakehadel on mütsi laineline serv;

- kõik seeneosad sobivad tarbimiseks;

- viljad on värske substraadi kilogrammi kohta 120-140 g vilja keha.

Seened eringa: omadus

Puuviljaosakeste välimus ja suurus on varieeruvad väliste tingimuste mõjul, kuid siiski säilivad nende sordi peamised iseloomulikud tunnused. Kuninglikeks kroonide kottidel on koorivärv, mis ulatub helepruunist kuni 3-12 cm läbimõõduni. Esialgu on need kumerad ja hakkavad vananema hakkama hakkama. Paks jalg on 3-10 cm pikkune, kitseneb aluseni. Sellel on valge, delikaatne, kuid tihe struktuur ja seda iseloomustab tugev aroom.

Valgeteteppe seente viljakuded sisaldavad mitmeid väärtuslikke ühendeid, mis stimuleerivad inimese immuunsüsteemi, ning neile on iseloomulik ka vähivastase toimega antioksüdantide ja polüsahhariidide kõrge sisaldus. Paljudes teadlaste uuringutes öeldakse, et selle seeni ekstraktil on põletikuvastane ja antibakteriaalne toime. Peale selle tuleb märkida, et Eringit kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt ja see on peaaegu delikatess.

Lühikirjeldus kasvatamise kohta kodus

Substraadi kuube koos seentega ei pea pakkimiskotast eemaldama, tuleks seda ainult osaliselt lahti võtta, lõigates ülemist kihti umbes 2 cm kõrgusele kuubikest (film kaitseb neid kuivatamise eest). Siis peate paigutama substraadi oma kohale järgmiste tingimustega:

- Päevavalgus või tehisvalgus peaks olema umbes 500 luksi 8-10 tundi päevas. Kuubi ei tohi puutuda otsese päikesevalguse kätte.

- Suurt niiskust tuleb säilitada 85-90%.

- Hoidke temperatuuril 15-20 ° C.

Kui teil ei ole suudetud säilitada kõrge niiskust valgete steppide seente kasvatamispiirkonnas, siis võite substraati panna näiteks tühja akvaariumi, tuleb vett seinad veega pesta ja seejärel kilekotti katta. Siiski tuleks meeles pidada, et üks või kaks korda peate minema akvaariumi õhku. Veel üheks meetodiks kõrge mulla niiskuse tagamiseks on kuubiku paigutamine seenele substraadile õhukeses turba kihis umbes 3 cm.

Nädala jooksul pärast kuubiku paigutamist soodsates tingimustes substraadi pinnal peaks olema seened. Aga saaki saab koguda ainult siis, kui nende müts hakkab sirgendama. Substraadist pärit puuviljatooteid tuleks hoolikalt keerata, jätmata sellel jälgi (võimalikud juured ja surnud seened tuleks võimalikult kiiresti eemaldada). Ärge lubage kuivatamisel seenel kuivada seenel. Kui selleks on kalduvus, tuleb seda niisutada, näiteks lilledega pihustiga.