Physalis - mis see on? Physalis: kasvatamine, istutamine ja hooldus, kvaliteedi ja toiduvalmistamise köögiviljade Physalis

Physalis, fotod, mis olete ilmselt näinud rohkem kui üks kord viitab sugukonna Solanaceae. On ainult kaks liiki söödav - tomatillo ja maasikas. Taim on tuntud ka Peruu karusmari, maasikas tomati ja jahvatatud kirsside või jõhvikaid. Cape karusmari dekoratiivsed - see on teist tüüpi taimed, mida ei saa süüa, kuid kasvab see kohapeal, võite kasutada seda dekoratiivsed element disain nõusid või teha kimbud. See artikkel räägib, kuidas kasvatada kasulik ja väga omapärane taim. Samuti on mõned retseptid cooking erinevaid roogasid Physalis.

Physalis, mis see on: marja või taimsele?

Paljud aednikud, kes on just otsustanud tutvuda talvel kirss, ei tea, mis klanni liigitada selle taime: marjade või köögiviljade? Lõppude lõpuks on rühm, millesse see kuulub, sõltub hooldus ja kasvatamine. Mis on tegelikult keep karusmari? Bioloogiline struktuur viitab taim marjad, kuid enamik aednikud tean teda nii taimsed. Aga tegelikult ei ole nii oluline, mida täpselt on see suurepärane toode, sest tema ilu ja kasu on palju tähtsam kui see kõik. Niisiis, oleme aru saanud tribal kuuluvuse liiki füüsali. Et see taim on pärit seisukohast kaunistamiseks ja toiteväärtus? See ütleb hiljem, ja nüüd vaadata välise taime andmeid.

Kuidas keep karusmari

Kuidas ma tean, et lill, mis pakub osta - see on kindel füüsali? Mis on selle taime ja mida struktuursed omadused tal on? Esiteks pidagem meeles, et vormis potililled saab osta mitte palju sorte ja liigist Physalis. Taim on üsna suur: marjasordid jõuda 60 cm kõrgune ja on hiiliva varred ja kasvatada köögivilju ühele ja pool meetrit. Lehed kõige sorti Physalis ovaalsed, veidi sälkservad. Õied on väikesed, kahvatu-kollane, tumedate täppidega kesklinnas, mis asub lobus noored võrsed. Isegi dekoratiivsed keep karusmari ei saa kiidelda ere pungad. Aga kollane või hele oranž puu, peidetud ere taskulamp, mis on koor, mäletatakse kaua. Sõltuvalt sellest, millist kastid värve, mis puu võib ulatuda kahvatukollane helepunane. On ka sorte, mis erinevad sinise või mõni muu värv marjad.

sordid Physalis

Kõige tavalisem peetakse söödav Tall Physalis Peruu ja rosina, kes on rahva tuntud köögiviljade ja marjade. Suur hulk muid sorte saab ka osta igast poest, kuid need kaks on saavutanud tohutu populaarsuse aednikud. Rosina keep karusmari, foto, mis näete allpool, on väikesed ja armastatud palju lillepoodi selle kompaktsus. On see kvaliteet võimaldab teil kasvada seda potitaimed. Peruu füüsali - taim on väga suur, nii kasvab see siseruumides on ebatõenäoline, et õnnestub. Et saak on küps keset suve, rosina keep karusmari tuleks istutada 3-4 kuud enne eeldatavat kogumise ja Peruu isegi varem - 5 kuud või rohkem. Kasvanud seemikute meetod füüsali see annab rikkaliku saagikus alates juuli keskpaigast.

Suurus Physalis on mitmekesine, see sõltub eelkõige klass:

• Physalis sortide on alati väiksem kui taimsed. Seega puu jõuab kaal maasikas Physalis 6-10, teiste sortide veelgi väiksem, nende kaal on keskmiselt 1-4 g
• Kõige macrocarpa peetakse Moskva varase (80 g), hõlmavad taimeliike Physalis, suur- (90 g) ja Gribovsky Clay (60 g).
• Dekoratiivsortide Physalis puu olema väikseim - 2 g, kuid amnionirakke tassi suurus on suurim kõikidest sortidest ja liikidest.

istutamine Physalis

Mida on vaja teada, kasvav füüsali? Et see taim ei ole nii tujukas, sest see võib tunduda esmapilgul. Vaatamata dekoratiivsed ja väga ebatavaline köögiviljadele liikide keep karusmari kasvav viisil sarnane tavalised ja kõik tomati. Parim koht valdkonnas oma eduka kasvu ja vilja valitakse sama nagu tomatid. Physalis summa päikesevalguse vähem nõudlik kui teised Solanaceae. Skeem maandumine Physalis avamaal sõltub sellest, mida liigi käsitleb kultivar: köögiviljade Physalis sobivad 70x70, samas marja - 60x60 Kui kasvatatakse kasvuhoones ja juuresolekul trellises saab istuda füüsali kava 50x70 cm (taime) või 30h70 (. berry). Physalis istutatud maapinnast või kasvuhoones paremini kui samal perioodil kui tomatid. Erilist tähelepanu tuleks pöörata kastmist: esimesel nädalal peate eelnevalt niisutada muld on rikkalik, veendudes, et see ei moodusta koorikut.

Hooldus ja moodustavad taimed

Ajal taimede kasvu on oluline jälgida puhtust voodid umbrohu sest lähedal neile võib mõjutada arengut Physalis bush. Ground jõhvikad või keep karusmari ei pea kastmist teisel poolel suvel ja ei kuulu erinevaid haigusi, ühised teiste Solanaceae. In moodustamine bush taim peaaegu ei ole vaja, sest mida rohkem on hargnevate, seda suurem saagikus saab seda. See oli mõjutatud, kus täpselt lilled asuvad. Physalis (foto tema esindatud uuring) tuleb regulaarselt näputäis tagasi parem hargnevate.

Keemilist koostist puu-

Ma olen kindel, et paljud lugejad on huvitatud sellest, mida toiteväärtus on omane kultuur nagu Cape karusmari, see taim on toidu? Mitte kohe juhtida tähelepanu asjaolule, et võib süüa köögiviljade ja marjade keep karusmari ja dekoratiivsed vähe sobib see tõttu väiksus marjad ja nende madala toiteväärtusega. Vili sisaldab vitamiine B (1, 2, 6 ja 12), happed (õunhape, sidrunhape, merevaikhape, ja paljud teised), antioksüdandid, polüfenoolid, parkaineid ja glükoos. Hoolimata sellest erinevaid toitaineid, kaloreid Physalis väike ja ulatub vaid 53 kcal 100 marjad. See teebki vilju see taim suurepärane vitamiini ja toidu tooteid.

Kasu ja kahju Physalis

Mõju inimese keha viljapuude sõltub sellest, kuidas toitumise füüsali - toorpiima või kuumtöödeldud. Keedetud puu- Physalis tegutseda suurepärane diureetikum ja choleretic agent, kui mitte ainult ei aita vähendada neerukivide ja sapipõis, vaid ka vabaneda olemasolevate kividega. Lisaks valguse füüsali on valuvaigisti, põletikuvastane ja immunostimulatoorse efekti. Need omadused toote on kasulik neile, kes kandis suurt ja pikaajalist haigust. Toores puu Physalis taastada normaalse toimimise endokriinnäärmetes ja ka abi taastumine hüpertensioon, düsenteeria, seedetrakti haiguste ja püelonefriit.

Peamised vastunäidustatud Physalis on individuaalne talumatus toote.

Kasutades Physalis toiduvalmistamise

Physalis saab kasutada ettevalmistamisel palju erinevaid toite: salateid, sooja ja külma suupisted, magustoidud, marineeritud ja isegi veini. Peamine reegel - alati eemaldada kasti puu, sest see osa taim on mürgine. Suurim arv retseptid kasutades Physalis eraldatud moosi ettevalmistust. Fakt on, et nii taimsed ja marja keep karusmari on vürtsikas maitse, mis sobib hästi paljude marjad ja puuviljad. Lisaks keep karusmari moosi kombineeritud isegi suvikõrvits, ingver ja kõrvits.

Koostises esimese ja teise kursused füüsali üldiselt saab kasutada kaunistusena või põhikomponent. See tekitab hea maitse vormiroad, supid ja kastmed. Valmistamiseks suupisteid, salateid eelkõige saab kasutada värske füüsali marjad ja marineeritud puuviljad ja isegi Mochenov.

Mida süüa keep karusmari?

Siin on mõned lihtsad retseptid Physalis kodus.

1. Physalis kompott. Et oleks, pead hästi pestud ja kooritud "Latern" Physalis marjad, suhkur ja vesi, natuke sidrunhape, vanilliin ja ingveri maitse. Kõigepealt tuleb valmistada siirup, mis on segatud võrdsetes osades suhkrut ja vett ja segu keema. Eelküpsetatud 5 minutit puu- Physalis jahutati külmas vees ja kasteti siirupiks (200 g marju 1 liiter siirupit). Pärast keetmist, lisage sidrunhappe ja teiste maitseaineid.
2. Ahjukartul ja Physalis. Puhastada ja loputada Physalis marjad (500 g) lõigatakse pooleks või jäi puutumata, tuginedes nende suurusest. Kartul (500 g) puhastati, pesti ja lõigati tükkideks sobiva suurusega füüsal. Mixed köögiviljad kaussi, maitsestamiseks soola ja pipart maitse järgi. Seejärel lisati segule tükeldatud porrulauk semicircles (200 g) ja veidi rohelust. Segu laiali ahjuvormist ja paigutati ahju 20 minutiks temperatuuril 200-210 kraadi. Siis on vaja täita peaaegu iga kastmega valmistatud köögiviljad ja puista 150g riivitud kõva juustu, jätke ahjus 210-220 kraadi, kuni täielikult keedetud.

3. Soolased füüsali. Ettevalmistamine toode ei ole palju erineb soolamine, nagu kurgid. 1 kg marju vaja umbes 30 grammi apteegitill, 5 g mädarõika, küüslaugu ja punase kuuma pipra kaunad ning soolalahuse valmistati 50 g arvutamise soola ühe liitri vee kohta. Füüsali pakitakse anumasse ja valatakse ettevaatlikult maitsestamiseks soolveega ja jäeti seisma toatemperatuuril umbes nädal, mille järel tuleb tühjendada ja keedetakse soolveega, seejärel kuuma taas valati paaki marjad. Kasutage soolane keep karusmari võib olla eraldi tassi ja komponendina palju salateid.