Pannkoogid seened ja juust. Retseptid.

Nõus, et pannkoogid on ammu enam ainult töötlemata igapäevasest toidust. Kogu territooriumi kohta lähtekohast Kaliningrad sihtkohta Vladivostok külalislahke võõrustaja tervitada oma külalisi pannkooke. Ja kuidas inimesed armastasid Mardi Gras, mis tähendab kevade ja lõpuks Püha nädal, mille jooksul ei tohtinud toiduainete ole rüüsidega, välja arvatud munade ja piimatoodete! Pannkoogid - nagu päikese sümbol ja looduse ärkamist.

Kas teadsid, et mitmed linnad vaidlustada õigus nimetada kapitali Vene pannkook? Näiteks Peterburi, Ulyanovsk, Jekaterinburg ja teised. On pannkoogid seente ja juustuga; koos liha ja kala, samuti marju ja mett. Muidugi, see ei ole ammendav loetelu, me keskenduda ainult mõned "pannkook variatsioone." Peamised komponendid - liha, seened ja juust.

Pannkoogid seened ja juust ehk võib seostada klassikat žanr. Et valmistada tainas, peame jahu - umbes 10 supilusikatäit, 1 klaas piima, paar muna, 2 spl suhkrut, 1 tass vett, soola maitse järgi ja natuke päevalilleõli. Kes läks moesuund - valmistada pannkooke seente ja juustuga, asendada traditsioonilisi päevalilleõli oliiviõli. Leitakse lihtsam mao ja on väga kasulik, sest rikkad vitamiinide ja happed, mis parandavad toimimist seedetraktis. Sina otsustad - nii õli sobib toiduvalmistamiseks.

Ja nüüd edasi valmistamisel täidis. Peame: juust, umbes veerand kilo. Parem võtta suitsutatud, ta annaks pannkoogid kerge maitse toon uduvine. Lisaks, nagu nimigi ütleb, "pannkoogid seente ja juustuga", ei saa seda teha ilma seened. Siingi on soovitatav Classics - võtta seened, umbes 200 grammi. Ei häiri, ja sibul ja maitseained maitse järgi. Plus veidi soola maitse, liiga.

Pannkoogid seened ja juust valmis andestama. Kui on, muidugi, on kõik koostisosad. Peaasi, et on välja ise tainas ühtlaselt, ilma tükkideta. Sel juhul sulab suus. Õrnalt Vala taigen peale kuum pann, määritud ja küpseta kuni pannkook ei ole veel omandada kerge roosiline toon. Siis praadida seened või- ja kuni nad on maha jahtunud, viska neid hakitud juust, sool, maitseained, ürdid, ja segatakse põhjalikult. Ja viimane akord - jagame meie täidis pannkookide ja volditud ümbriku. Ülevalt saab ka puista maitsetaimed ja mõned tilgad sulatatud võid.

Mitte vähem populaarne ja pannkoogid seente ja kartulitega. Selleks oleme taina valmistamisel samamoodi nagu on kirjeldatud retsepti eespool, kuid toppings mõnevõrra muudetud. Praetud kartulid seentega ja sibul, umbes vahekorras 12:59. Visake liigne õli ja levitada meie pannkooke. Serveeri kuumalt lauas.

Või ehk soovid on teine pannkook Sonata? Meet pannkoogid seente ja munaga! Selle asemel, et kartulid me kasutame keedetud munad. Muide, ei pruugi võtta kana. Mõned asjatundjad eelistavad näiteks vutimunadega või part. Munad tuleb hoida pärast ettevalmistamisel külma veega või lihtsalt kraani all külma kraaniveega. Siis koorida ja peeneks hakkida. Ja siis segada seenetäidis, praetud pannil sibul, näiteks küüslauk. Järgmine, teha väljakujunenud muster - küpsetada pannkooke, levitada täidis, mis ei ole rebenenud, ei ole väga palju, sest keedetud munad on üsna raske. Murdke pannkoogid ümbrik (võimalik ja õled) ja serveeritakse lauale.

Pannkoogid lähe hästi kuuma teed või kohvi. Nõu on üsna toitev ja rahuldust, kuid isegi need, istuda dieedil, saab endale pannkooke pühad. See on tõeline "puhkus kõhuga"!