Toiduained ja joogidRestoran ülevaateid

Moskva, "Barbara" Restaurant: proovige meistriteosed molekulaarse kööki!

Uus suund kaasaegse toiduvalmistamise on molekulaarne kööki. On huvitav, et nõud valmistatakse selliselt, et lõpuks toode, millest on valmistatud tassi suur drastiliselt. Küpsetamise ajal, nõud või ülikõrge kasutatud või ülimadala temperatuuri. Külalised lihtsalt proovida hõrgutisi kokkade ja spekuleerida tõsi koostisosade roogasid. Nendes restoranid, idee peaks välja nägema toitu, täiesti muutmata, teadvuse välja.

Restoran "barbarite"

Pole suunas ilmus lõpus kahekümnendal sajandil, kuid Venemaa on muutunud populaarseks paar aastat tagasi. Kuid täna Moskvas on institutsioonide, tunnustatud kui üks parimaid restorane molekulaarse kööki maailmas. Üks saab kiidelda kõige populaarsem Moskva - Restoran "barbarite". Olles otsustanud külastada restoran, valmistada lahkuda on märkimisväärne summa, kuid see on tõesti seda väärt.

Kirjeldus restorani

Kuulsad üle kogu linna Moskva restoranis "Barbara" asub aadressil: ul. Passion puiesteed 8A. See asub lähedal metroojaama "Tverskaya" ja "Pushkinskaya".

See algab restoran molekulaarse gastronoomia "barbarite" at Passion Boulevard iga päev kell 12 ja on avatud kuni viimase kliendi. Keskmine ravintolalaskuunne on 5000-7000 rubla. Restoranis serveeritakse segatud kööki: Venemaa ja Euroopa.

Kõigi küsimuste võite võtta ühendust juhataja restorani telefoni teel 8 (495) 2292800 või küsige küsimus kasutades tagasiside vormi kohapeal.

Restoran "Barbara": menüü

Moskva võib olla uhke sellise unikaalne restoran. Omanik restoranide kett Anatolykomm (mis sisaldab "barbarite") Anatoli Komm ütleb, et tema menu - on "gastronoomiline etendus." Mitte tavaline menüü restoranis serveeritakse väikestes komplekti maitsmiseks. Ja molekulaarseks kööki restoranis on loomulik: külalised tulevad restoran ei saa piisavalt, ja saada uus tunne ainulaadne roogasid. Tema nimi tuntud üle kogu linna Moskva restoranis "Barbara" on nn sest kõik toidud Vene ja Euroopa kööki on esitatud "barbaarse" abil. Kõige populaarsem roog restoranis on seatud "Vene traditsioon". See komplekt koosneb üheksast eri sööki serveeritakse üksteist. Komplekt sisaldab Borodino leib, tarnitakse vedelas olekus ning "heeringa all kasukas", pakendatud uues vormis, klimbi taignast valmistatud ilma jahu jne Umbes pearoog restorani tuleks arutada eraldi: see on supp, küpsetatud traditsioonilisel viisil, kuid sisaldab suitsupeekon ja luuüdi looma.

maitsega roogasid

Nagu on levinud kogu restorani molekulaarse kööki on "barbarite" restoranis pakutakse väikeste kogustena. Siin peamine idee on mitte "toita külaline küllastustunde" ja üllatada külalisi. Tõepoolest, degusteerimine nõusid siin - see on show lõhnad, värv, koostis, maitse - lihtsalt uskumatu tunne! Paljud külalised öelda, et ükski institutsioon ei suuda nii palju lõbus ja uskumatu tunne, kui institutsiooni, "Barbara" (restoran, Moskva). Hinnad põhiliste komplekti siin algavad 4000 rubla. Restoran pakub täiesti hull emulsioon, vahustatud, külmutatud vaht, jäätis ja nii edasi. D. Peamised komplekt "Vene traditsioon", mis oli varem mainitud, maksab külaline 4500 rubla (ilma joogid) või 7000 rubla (koos kavandatud vein).

Võitnud restoran "barbarite"

Kuulsad üle kogu linna Moskva restoranis "Barbara" avati neli aastat tagasi ja kohe võitis koha pingerida viiekümnest parimad restoranid maailmas vastavalt San Pellegrino. Ja vastavalt internetiportaali Trendymen.ru, restoran on saanud üks kümnest kohti Vene kapitali, mis peaks näe kaasaegse turismi (kas vene või välisriigi elanik külaline).

Restoran "barbarite" (Moskva): külastajate kommentaarid

Kahjuks meie riikide kodanike ei hindame talent peakokk restoranis "barbarite". Siiski võivad külalised välismaalt olema täielikult arvestanud oskus Anatoli Komm: Chef säilitab sisuliselt traditsiooniliste vene roogasid, kuid see muudab kuju neist tundmatuseni, mis meelitab välisturiste.

Kuulsa Turismi portaal turistid hindavad molekulaarsete kööki "barbarite" restorani kõrgelt piisavalt: välja 43 häält külalised 22 inimest hinnatakse restoranis "väga heaks", 16 inimest - on "väga hea", 2 inimest - "pole paha" 2 inimest - "halb" ja ainult 1 inimene oli täiesti rahul restoran.

Külalised imetlevad kohti, sest siin tehakse kõik ebatavalisel viisil: köök ja kaunistamiseks hall, ja serveerimisnõud. Vastupidiselt armutu statistika, mille kohaselt enamik restorane Moskva on suletud, kuid ta ei töötanud terve aasta, see institutsioon on ikka pinnal, ja paljud usuvad, et tal on hea tulevikus (seda ka rääkinud hiljuti avatud asutuste sama võrgu). Menüüs on uuendatud sageli, nii püsikliente restorani ette reserveerida laua proovida uusi toiduaineid võimalikult kiiresti. Külalised võivad tähistada personaalset teenindust ja reageerimisvõimet kelnerid. Inimesed ütlevad, et üldiselt restoranis on lõdvestunud, rahulik atmosfäär, toit on väga ebatavaline, kuid maitsev. Otsustades ülevaated külalised, võime järeldada, et restoran pakub tõesti head toitu ja kvaliteetset teenust.

"Barbarite" - molekulaarse gastronoomia restoran, köök on uusi tehnoloogiaid. Nende meetoditega, kala võib muutuda jäätise ja maasikate - isegi spagetid! Ja külalised restorani viimasele ei tea, mis on nende toitu. See on väga huvitav proovida ja arvan sisu. Restoranis "Barbara" serveeritakse traditsioonilisi vene roogasid, kuid tema ebatavaliselt: Vene supp valatakse süstlaga spetsiaalse palli ja jahutati madalal temperatuuril. See on tõesti erakordne! Et mitte ette kujutada, mis see on - molekulaarse köök, see on hädavajalik, et külastada restoran ja isiklikult näha ja maitsta oma meistriteosed.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.