Kuidas avada töötuba tootmise pelmeenid? Tehnoloogia, tehnika

Pelmeenid äri meie riigis peetakse väga tasuv. Maksta ära seminari toodete tootmisega vaid aasta. Lõppude lõpuks, pelmeenid ja pelmeenid - kaup on tegelikult väga populaarne ja turul rohkem kui nõudlus. Kuid selline kasulik äri, muidugi ainult siis, kui õige organisatsioon.

Kuidas avada kauplus: põhietapid

Liha- pelmeenid ärina tavaliselt algab Sobivate ruumides. See peab vastama teatud nõuetele ja jagada mitmeks tsooniks. Üks tuba on vaja paigaldada vajalikud seadmed ise tootmiseks ravioolid. Teised tuleks hoidmiseks koostisosade ja valmistooteid. Samuti on soovitav, et renditud või ostetud ruumides oli koht muutuvas personali ja raamatupidamise (või tehnoloog kabinetis).

Siis saad edasi valida vajalikud seadmed. Varustatud töökoda tootmiseks ravioolid on tavaliselt standard. Nüansid seadmete valik sõltub põhiliselt ainult omadusi tootmise: manuaalset või automaatset vormimiseks. Viimasel juhul on parem osta valmis integreeritud rida.

Kui seade on ostetud ja installitud, saate jätkata:

• ettevõtete registreerimise,

• värbamise ,

• Preparaat,

• Reklaamikampaania.

Samuti peavad olema kutsutud töökoda tootmiseks ravioolid ja SES töötajatel saada luba seda tegevust. Loomulikult tuleks tähelepanu pöörata ja küsimus, kus tooraine on tarnitud, samuti leida turgudel.

Kust saada liha ja muude toodete

Tooraine tegemiseks pelmeenid ja pelmeenid tavaliselt osta:

• Vene põllumajandustootjatele;

• alates peamisi tarnijaid imporditud tooteid.

Esimesel juhul, liha, kartulid, juust, ja nii edasi. E. Tavaliselt odavam. Aga vene põllumajandustootjate enamasti ei suuda pakkuda tooteid. Ja eriti äärealadel. Seetõttu leida need müüjad on vahetus läheduses küla, kus ta peaks avama kauplus. Ja see, kahjuks ei ole alati võimalik.

Imporditud tooraine kallim kodune. Aga teenuste nimekirja kuuluvad tema tarnijate sealhulgas tarnimist sihtkohta. Loomulikult tasu eest. Lisaks, nii et sa ei pea mingeid probleeme, nagu ettevõtted peaksid kontrollima kvaliteedisertifikaati tarnitavaid tooteid.

Mis võiks olla turgude

Muidugi, ettevõtja, kes otsustab avada ravioolid kauplus, ja võib korraldada oma söögituba või isegi müügikohas. Kuid see nõuaks lisakulusid. Seetõttu algab ärimehed tavaliselt müüb tooteid läbi väikepoed ja suured jaekaubandusketid. Seega saab müüa kui "masin" ja pelmeenid manuaal vormimise, mida toodetakse sageli osutub isegi tasuvam (nad olid maitsvad).

Teine teostus muidugi pidada palju eelistatavam. Läbi suure võrgu saab müüa palju pelmeenid ja pelmeenid. Kuid tuntud firmade nende rakendamise teenuseid tihti boonuseid kiirusega 20-25%. Seega, enne lepingu sõlmimist suure võrgu, ettevõtja on võrrelda võimalike kahjumite ja kasumite. Vahel juhtub, et kasu suurenenud müügimahud ei kata kulutusi preemiate maksmine.

Valik seadmed

Mis tuba sobib sellise menetluse algatamisest, kui tootmise ravioolid, pelmeenid ja nii edasi. E. Oleme leidnud. Tuleb korraldada vähemalt kaks haru - tegelikult tootmises ise ja laona. Juhul kui pelmeenid klammerduvad käsitsi, peate ostma:

• sõelale jahu,

• mikser,

• automaat veski,

• sheeter ja Segamine tükeldatud (valikuline)

• külmikud,

• tabelid, plaate ja nii edasi. d.

Complex konveierid

ravioolid tootmisliini sisaldab kõiki eespool loetletud punkte, millele lisandub seade vormimiseks pelmeenid ja pelmeenid, konveieri ja pakendi masin. Maksumus sellise konveierid võib sõltuda konfiguratsiooni, toimivuse ja märgid. Põhimõtteliselt see ulatub 10-15000. Dollarites. Eraldi aparatuur vormimise pelmeenid saab osta 2000 y. e.

Varustada taime tootmiseks ravioolid, muidugi, parim varustus, mille on välja andnud Euroopa tootjatele. Kuid palju odavam hiina read saab teha väga kvaliteetseid pelmeenid ja pelmeenid. Mõnikord soovivad ettevõtjad omandada ja kasutada seadmeid. Maksumus need read, loomulikult on palju väiksem (olenevalt võimsus 15-700 tuh. Rubla).

sõtke

Kui tööandja on otsustanud mitte osta valmis rida ja koguda see ennast eraldi seadmed, see masin - esimene asi, mida ta vajab, et osta. Modern kneaders võivad olla erinevad jõudluse, disaini ja hinnaga. Muidugi, tootmiseks pelmeenid peaks ostma piisavalt võimas mudel, mille eesmärk on mudima tainas. Väga populaarne kaasaegse siseturul on näiteks seadmete seda tüüpi SIGMA marki, MT-12 "TORGMASH" ja "Prima". Maksumus selliste seadmete võib varieeruda 50-200000. Rublades. Seega mikseri MT-12 eesmärk on toota 50 kg tainast tunnis, maksab umbes 60000. P. Sellised seadmed võivad olla lihtsalt täiuslik valik neile, kes on otsustanud avada mini-tootmise pelmeenid. peaks ostma võimsam tehnika suuremasse. Näiteks mikseri "Prima-40" jaoks 130-400000. Rublades.

automaat veski

Selle kulu tüüpi seadmed sõltub ka tulemuste ja brändi. Hind Hiina hakklihamasin twist umbes 160 kg hakkliha tunnis, ulatudes näiteks piirkonnas 15-20 tuhat krooni. Rublades. Muidugi peaks ostma ainult seda tüüpi seadmed, mis on varustatud automaatse ohutuse seade.

Seade tootmiseks pelmeenid

Seda tüüpi seadmed võivad erineda jõudluse ja kuludega. Tööpõhimõte need masinad on üsna lihtne. Spetsiaalses punkri toidetud tainas, mis seejärel hakkab liikuma väljalaske suunas pideva "vorsti." Toimel see eriline pump toru on täis täitematerjaliks. Järgneb "vorsti" vormimine trumli rullides väljalõigetega.

Seade tootmiseks pelmeenid 60 tükki minutis maksab umbes 50 tuhat. Rublades. On ka kallim seda tüüpi seadmed, mis toodab temperatuuril 50-158 kg / h. Üldiselt hind ravioolid masinad Uusehitise umbes 50-150000. Rublades.

Külmutusseadmed ravioolid

Külmutada valmistoode, mida saab kasutada mis tahes erinevaid seadmeid. Väga hästi sobib selleks külmikud, kummutid, riidekapid. Enamasti poodides tootmise pelmeenid ja pelmeenid kasutada esimest võimalust. Sõltuvalt tööstustoodangu maht sügavkülmikud võib maksta vahemikus 40-80 tuhat krooni. Rublades.

Äriregistri

Seega masina tootmiseks ravioolid, segisti, külmkapp ja muude seadmete ostetud. Nüüd peame edasi tegeliku ettevõtte registreeringu. Skulptuurid pelmeenid võimalik registreerides või IP või kui LLC. Esimene võimalus on see eelis, et poe omanik ei pea tegema vähe või puuduvad dokumendid. Eraettevõtjad makse maksta lihtsustatud kava alusel. Kuid ettevõte - teatud kava versioon on veel palju rohkem eelistatud. Need ettevõtted peetakse tugevam ja seetõttu on nende omanikud võimaluse sõlmida tõsine ja väga tulus müügilepingud tooteid.

Registreeri ravioolid tootmise äri võib olla ametlikult ja sõltumatult. Kuid sel juhul peavad kulutama palju aega ja närve. Enamik uusi ettevõtjaid kipuvad tegutsema natuke teistmoodi. Nad lihtsalt usaldada see töö spetsialistidele. Täna on palju ettevõtteid, kes tegelevad registreerida uusi ettevõtteid. Samuti, muide, on sageli ja allhangete osutajad. Kes otsustas ära nende tööandja ei pea võtma personali raamatupidaja.

Mis personali palgata

Kui pelmeenid peaks Skulptuurid käsitsi väikese töökoja, organisatsiooni kutsuvad vähemalt kaks kokad ja üks laadur. Samuti tuleb kindlasti palgata tehnoloog. Parimat, kui see on isiku, kellel on kogemusi. Jälgida toodete kvaliteeti on lisatud ülesandeid spetsialist. Et leida oma niši turul algab ettevõtja meie aja on võimalik vaid juhul, kui tema pelmeenid ja pelmeenid on üsna maitsev. Tõepoolest, selline puudus tooteid riiulitel, nagu te teate, ei ole täheldatud.

Suuremate poed on ka vaja palgata turundaja ja raamatupidaja. Esimene tööülesannete hulka otsivad turge ja tooraine ostud. Raamatupidaja tegeleb käitumise raamatupidamine ja maksud. Ja muidugi, ettevõtja on kohustatud tööle technicals. Lõppude lõpuks, poes tootmiseks ravioolid, samuti muude toiduainete, peaks alati olema puhas.

formulatsioon

Tundub ravioolid tootmistehnoloogia skaala väikese töökoja järgmiselt:

• Valmistati materjale. Sulanud ja loputada liha, sõelutud jahu jms. D.

• Sega munade ja seerumi test.

• Kaalu lisatud soola (mõnikord ka muid koostisosi, maitseained).

• Keedetud hakkliha ja samaaegselt valmistada tainas.

• Toodetud modelleerimine pelmeenid.

• Valmistooted on külmutatud rakke.

• Ravioli pakitud polüetüleenist.

Umbes sama ja tehtud pelmeenid. Retsept tootmisjaam selle eriala võib olla erinev. Niisiis, pelmeenid valmistatud segatud hakkliha, veiseliha, sealiha, kana, lambaliha. Peaasi - ärge lisage täidis sojaube. Fake ostja kiiresti läbi näha - osta pelmeenid kaubamärgi all firma on lihtsalt enam.

Nagu pelmeenid, kõige populaarsem traditsiooniliselt nautida muidugi seda tüüpi toote kartulid (keedetud või toores, lisaks peekon) ja juust. Päris hea ka ostetud pelmeenid seenetäidis. Väga sageli osta tootmise pelmeenid toodab khinkali, pelmeenid ja lihapallid, pooltooted.

Kuidas reklaamida

Joonista tarbija tähelepanu oma tooteid mitmel viisil. See võib olla näiteks heli või video reklaam, reklaamid ajalehtedes ja ajakirjades, ilus bukletiki. Paljud ettevõtjad on ostnud ka reklaami kotid. See toode kasutab suur hulk koduperenaised ja seega oma brändi on kindlasti märganud.

Kuid ükskõik kui ilus ja kallis ega oli reklaam, et võita hea maine klientide hulgas muidugi võimalik ainult siis, kui müük kvaliteetse ja maitsev pelmeenid mõistliku hinnaga. Tavaliselt tarbijat kohe märgib selliste toodete ja julgustab oma sõbrad ja sugulased. Nii kuidas oma äri tõsiselt ja suurt kasumit on tagatud.