Kuidas avada kohvik null? Organisatsiooni enda äri

Oma cafe - see on tulus äri, ühine meie riigis. Aga see on lasknud käsi vaid soov ja stardikapitali, on keeruline ja pikk töö. Sellest materjalist õpid, kuidas avada kohvik null.

tuba

Kõigepealt on vaja leida ruumi kohvikus. See peaks olema keskmes linna või elavas piirkonnas. Peaasi, et ei olnud lähedased konkurendid, muidu ei pea ootama head kasumit.

Ruum peab vastama kõikidele ohutusnõuetele. See ei ole lubatud juuresolekul närilised ja putukad. Windows usaldusväärne, vastupidav uks. ruumi suurus sõltub sordist kohvikuid. Algfaasis peaks avama väike ja toitlustamine veelgi laiendada.

dokumentatsioon

Teine samm on , kuidas avada kohvik null - kliirens dokumentatsiooni. Sul on külastada maksuamet Pensionifond, samuti registreerida äri juriidilise vormi. Järgmine, mida testitakse Rospotrebnadzor, tulekahju järelevalve ja muud teenused. Ruum peab täielikult vastama kõikidele nõuetele.

Enne avamist cafe nullist, siis on vaja saada kõik vajalikud dokumendid. Siinkohal on oluline täpsus. Kui ei ole vähemalt üks raamat, siis kontrollige kõigepealt kohvik suletakse ning omanik hakkab kuuluma administratiivset vastutust.

Seadmete ostmine

Mida on vaja, et avada cafe - see tehnika. Esiteks peame varustada köök. Esimeses etapis piisab pliidi, ahju, valamu ja laud. Toas külastaja väärib installida TV või helisüsteemi, samuti baari. See ei ole vaja kohe osta täiskomplekt seadmeid. Peavad kulutama palju raha, et ei saa õigustada ka tulevikus.

Sa pead ostma lauad ja toolid, samuti vajalikud seadmed toitmise ja toiduvalmistamiseks. Savinõusid, söögiriistad, klaasid ja vajadus osta väikestes kogustes. Peaasi, et kõik oli hästi välja.

värbamine

Järgmise sammuna, kuidas avada kohvik null - on valida personali. vajadus kokk, baaridaam ja kelnerid. Tulevikus saab palgata juht, kuid esimest korda on parem ellu viia iseseisvalt tööd, isiklikult teostab järelevalvet personali. Värvatud peaks olema piisavalt kogemusi ja teadmisi, et mitte hirmutada esimesed külalised.

meelitada ligi kliente

Kuidas avada kohvik nullist ja meelitada külastajaid? On vaja korraldada reklaami. Saate esialgu pakkuma klientidele allahindlust teatud sööki ja jooke. Või teha hinnaalandust hommikul. Et asjad õige, on vaja kaevata reklaamijad, mis aitab edendada restoran.

Sa ütlesid, et ise: "Ma tahan, et avada kohvik!" Nüüd me peame hakkama otsima raha. Organisatsiooni väikeste institutsioonide, peate umbes üks miljon rubla. Ja see on suur summa keskmine elanik riigis. Ja ärge unustage, et luua oma kohvikutes konkreetse projekti, mis meeldib igas vanuses külastajatele.