Konserveeritud kala kodus

Kalastusreisid on alati nauditav ja meeldejääv seiklus. Ja kui me püüda rohkem te tuua, kodus puhkusel. Kuid mitte piisavalt, et püüda palju kala. Peamine ülesanne - teha kalakonserve kodus. Et oleks võimalik süüa soolatud, suitsutatud kilud kala või maitsvat omatehtud. Palju võimalusi toiduvalmistamiseks.

Iga kalamees on oma eriline retsept, mis toodab kalakonserve kodus ainulaadse maitse ja aroomi. Selles tassi, saate meelelahutuslikus sõbrad ja tuttavad. Ja jalgpallivõistlustel kala lihtsalt "Hurraa".

Vaadeldakse valmistamisel kala kodus, maitse meenutab "kilud". See on kasulik mis tahes väikesed kalad (polaarne tursk, anšoovis, peskariki), 1,2 kg, mis nõuaks kakssada grammi taimeõli, segu paprika, klaas strong teelehed ja tl soola.

Delicious sprottidest saadakse segades mitut liiki kalu, kuid ühel liigil on piisav. Noh pesta kala voolava vee all ja hoolikalt eemaldada kõik maitsetugevdajaid, ja mõned, nagu Arctic tursk, eemalda pea. Valmistati semi Ahendatavad paksuseinalistes pan, puista soola ja pipart. Sega taimeõli ja teelehed. See vedelik täita kalade rümbad. Keeda vähemalt 3 tundi madalal kuumusel suletud kaanega. Seejärel avage pot ja jätkata toiduvalmistamise veel pool tundi. Selle aja jooksul, see aurustub üleliigne vedelik. Me lagunevad kilu valmistada ette steriliseeritud purkidesse maht pint. Kustutades raud kaaned. Keeda 15 minutit ja rulli. Aga see on parem sulgeda plastikust kaas. Lase jahtuda, siis eemalda külmkapis säilitamiseks.

Võib valmistada kala kodus köögivilju. Maitsev roog välja putasu või kilu, kuid muu. Valmistamiseks selliste maitsev vajadust viie kilogrammi roogitud kala, üks kilogramm sibul, punapeet, paprika, kaks kilogrammi porgand, neli kilogrammi tomateid, liiter taimeõli, nelja spl soola viisteist supilusikatäit suhkrut liitri vee ja pool tassi äädikat 9%.

Tomatid jahvatatakse massi saamiseni ja segada kala. Keeda survestatud poti vähemalt üks tund. Köögiviljad puhastada seemnetest ja koor. Peet ja porgand on jäme riiv lihvima. Paprika ja sibul lõigatakse pooleks heliseb. Kõik köögiviljad on praetud taimeõlis. Me esitame palju köögivilju ja kala. Lisa suhkur, sool, vesi ja õli jäägid. Hauta veel tund aega. Vala äädikas anumasse, kokk viis minutit, seejärel asetage need ettevalmistatud klaaspurkides. Sulgege plastkatetes. Pangad kätest paksu rätikuga päevas, andes aeglaselt jahtuda. Hoida külmkapis.

Odavamad konserveeritud marineeritud kilu. Kokk on väga lihtne. Viissada grammi kilu nõuda kuum marinaad koosneb soolad, pipar segu suhkru lavrushki ja segada 1,5 tassi 3% äädikat. Pange kõik koostisosad liiter keeva veega ja keedetakse viie minuti jooksul. Sega marinaadi äädikaga. Saadud Vedel täidis kilu. Tihedalt suletakse mahuti kaane. Tõmmati paks käterätik või tekk. Lastakse jahtuda. Seejärel lahus tühjendatud, kuumutati temperatuurini umbes 80 kraadi ja jälle täita kala. Korrake seda protseduuri kolm korda. Lõpetas marineeritud kilu sätestatud purki marinaadi ja külmkapis.

Keedetud kuidagi kala võib süüa eraldi tassi. See on suurepärane komponent suupisteid puhkus tabelis. Eriti maitsev saadud mis tahes toidu hoidiseid. Kiiresti teha salat, mida saab kasutada vähemalt koostisosi. Haara paar keedetud munad, värsked ürdid, majonees ja konserveeritud tuunikala. Mustamine segu viilud pätsi ja saada maitsev suupiste.