Kammeljas kala: miks see on nii hinnatud?

Kammeljas kala kuulub järjekorras lesta ja on teatud tüüpi ray-ribiline kala. Mõnikord nimetatakse "suur teemant" või "mere faasan". Ta elab vetes Musta mere, Vahemere, Läänemere ja Põhjamere ja seda võib leida Atlandi ookeanis. Kammeljas on väga väärtuslik kaubandusliku kala.

välimus

kammeljas kala on huvitav kuju. Pagasiruumi on kõrge, silmad asuvad ainult vasakul pool. Alumine osa valget värvi ja on ülemine ümbritsevas keskkonnas värv, mis on hea viis maskeerimine. Samuti ülemise osa ei ole kaalud, kuid on luuväljetes. Kere praktiliselt ringikujuline, võib ulatuda pikkusega 50-70 cm, mõnikord kuni 1 m. See on kaubanduslik kala.

Kammeljas on väga aktiivne röövkalu toituvad väikestest kaladest ja molluskid. Sageli võib leida maetud alumine kiht.

tüüpi kammeljas

Sõltuvalt sellest, kus kala ujub, siis jaguneb:

• mere;
• ookeani.

Kõige väärtuslikum on Vahemere ja ookeani liigid, sest need inimesed on suurem mõõde võrreldes teistega. Seetõttu hind selline kala on suur. Kala kammeljas püütud Läänemere natuke nagu Atlandi liike. Must meri on märgatavalt halvem ülejäänud - oma liha on hallikas toon ja maitse lima joodi.

Kammeljas on lähisugulane "Smooth teemant". Kuid erinevalt oma nõbu, keha ovaalne ja maali hall või pruun väikeste valged laigud, mis on suuremate mõõtmetega, servale lähemale. Lestad teda kahvatu ja tumepruun laigud. Body asümmeetria indeksite ja tugevalt lapik külgsuunas. Vahemikus sellel liigil on sama, mis kammeljas. Smooth teemant on röövkala.

Kui parem kammeljapüügiks

Pea meeles, et see kala ei kasvatata tehiskeskkonnas, see võib leida ainult nende looduslikus elupaigas. On soovitatav püüda hilissügisel ja talvel. Kuna vee temperatuur läheb külmemaks, seda rohkem küllastunud saab maitse kala. Selle aja jooksul, vesikeskkonnas on puhtam ja kevadel ja suvel, kammeljas sigimisperioodil algab.

reproduktsioon

Kammeljas valida väetada vetes Põhjameres ja Läänemeres kevadel ja suvel. Naised jätnud 10-15 miljonit muna sügavusel 10 kuni 40 m. Pärast umbes nädal praadida muna ilmuvad.

Kuidas teha kindlaks, kvaliteedi kammeljas

Kuna see liik on kiskja sügav, siis värvi ülemine osa saab määrata mis tahes veekeskkonda see oli. Kui värv on tumehall roheka varjundiga, või see võib elada muda, seega on käesoleva maitse lima. Kui valgus, kala ujus merekeskkonnas liivase põhja ja maitse see on puhas, rafineeritud.

värskuse saab määrata ka ühe eriomadused, erinevalt teistest liikidest, kammeljas kvaliteediga on kaetud läbipaistva lima veidi hallika varjundiga. Värske kala silmad on kumer ja valgustama, lõpused on punakas värv ja lõhn joodi esineda.

Kaubanduslikku väärtust kammeljas

Kammeljas on üks kõige väärtuslikum kala, tänu oma suurepärase maitse ja kõrge sisaldus ainete kasulik inimese tervisele. See on väga hästi talutav külm, nii et kui te külmutada vastavalt eeskirjadele, ta säilitab kõik oma kasulikud omadused.

Cooking võib olla praktiliselt mis tahes viisil, kuid eelistatakse küpsetada, röstitud, keedetud ja hautatud. Peaaegu identsed valmistamismeetoditega kammeljas kasutatakse kogu maailmas. Hea garneering kala on köögiviljad küpsetatud grill. Erilist tähelepanu tuleks pöörata kastmed - need peaksid olema kerge, see on parim, kui need põhinevad kuivavad valget veini.

Commercial kala: nende kasutamine ja kaitse

Kalapüük on oluline tööstuse mees, sest kala on oluline koht toitumine. Aga see ei tähenda, et pidev kalapüügi samades valdkondades ei mõjuta isikute arvu. Et vältida väljasuremist mõned kalaliigid, on vaja õigesti tegelema oma saaki.

See on märganud, et kui täiskasvanud jõuda teatud vanuses, kalade arv suureneb. See on tingitud asjaolust, et noored poyavletsya rohkem võimalusi kasvu, mis toob kaasa suurenenud kalade arv. Seetõttu vanuse alampiir on seatud, kus lubatud püüda kala, ja see peaks olema kõrgem kui sellega, millega koeb.

Kalavõrkude püük nii seatud konkreetse raku suurus võrku ei kogemata tabas alaealised. Kui selgub, et see on püütud on suurem kui planeeritud, siis mingil ajal sellel saidil on keelatud kalapüük.

On väga oluline säilitada elanikkonna kaitsmiseks koht kudemise kala, ehitada spetsiaalse rände tammi, ja muidugi, pea tegelema veereostus. Oluline otsus kalade kaitse on ehitus Haudejaamades mis taga nende noorte suurtes kogustes, mis aitab kaasa kasvu kalade populatsiooni.

Commercial kala - nende kasutamine ja kaitse - on olulised küsimused alates seisukohast ökoloogia. Kuigi kammeljas ja ei kuulu väljasuremisohus liikide siiski eeltoodud reeglite kohta on kasutatud ja kui see on kalandusteemalises elanikkonnast jäi vastuvõetaval tasemel. Igal aastal, võrgu saab umbes 3000 tonni kallis ja maitsev kala. Ja saak sellel skaalal ei ole palju mõju arvu kammeljas kala.