Hea sordid kurgid marineerimiseks ja konserveerimiseks: liiki, kirjeldus omadused

Soolatud ja marineeritud kurgid tulevad meie toitumine. See taimne traditsiooniliselt kasvatatud nende krundid amatöör aednikud ja aednikud, kes muidugi püüab päästa saagi. Asjaolu, et soolamine on kõige mugavam ja usaldusväärsem viis säilitada köögiviljad, tuntud paljudele. Aga kahjuks ei kõiksugu kurgid selle eest. Kuna see töö ei varises, siis peaksid mõistma, mida on hea sordid kurgid marineerimiseks ja konserveerimiseks.

Millised on sordid kurgid?

Kõik olemasolevad sordid selle juurvilja võib jagada 3 gruppi:

• kurgisalat, et kasutada parimaid värskeid või valmistada neid salatid;
• soola-kate sordid kurgid marineerimiseks ja külma säilitamine talvel;
• kornišonid - kurgid on universaalsed, mis sobivad valmistamiseks värskeid salateid ja talvel soolamine ja marineerimine.

Kuidas valida hea sordid kurgid marineerimiseks ja konserveerimiseks?

Määratakse kindlaks, millised kurgid on soola-kate võib olla järgmistel põhjustel. Nad on kare, väikese musta teravate ogade, mis küpsena saab kergesti eemaldada. Sellisel klassid vähem seemneid ja tihedam viljaliha ise ilma tühimikke, väga krõbe. Pikkus soola katmist kurgid -. Mitte rohkem kui 15 cm koor puu on tumeroheline, tihe, pärast soolamist ei kaota oma rikkaliku ilus värv ja kurgid lõpetada ise elastne ja krõbe. Uued sordid, soola-kate kurk universaalne kohtades, suhteliselt hiljuti sõlmitud kasutamiseks ka täiesti soolatud. Väikseim köögivili - kornišonid. Nende pikkus -. Umbes 3-4 cm Kui Zelentsy on valge naelu ja paks nahk, need ei sobi marineerimiseks.

Valides hea sordid kurgid marineerimiseks ja konserveerimiseks, pead mitte ainult vaadata pilti, vaid ka pakendil. See sisaldab palju kasulikku teavet ja täpsustada sihtkoha kurk sordid.

Samuti väärib meeles pidada ja maitse. Seega näiteks kasvuhoonegaaside sordid tootlikumad ja puuviljad kasvatatakse avamaal, aromaatne ja maitsev. Sest kui sa osta kurgid marineerimiseks see osa, määrake kindlasti.

Salt katmist sordid kurgid

Enamik tootlikkust kurk marineerimiseks peetakse Nijinsky ja Muromsky sordid. Nende Zelentsy kasvada keskmise suurusega ja õhukese koorega ja piisavalt tihe, elastne liha. See on ideaalne konserveerimiseks.

kurk Nezhinskii

Paljud aednikud, see sort on paremini tuntud nime all Little vene keeles. Ta sai oma nime tänu linna kurgid Nezhin. Pikka aega hinne olin tipus kuulsuse ja kasvanud peaaegu kõikjal. Täna ta ka ei ole kaotanud oma populaarsust.

Nezhinskii kurgid on suurepärane maitse, välimus ja suurepärane veokindlus kaubamärk.

sordikirjeldust

Kurgi Nijinsky - väga levinud ja suure saagikusega sort. Pikkus kurk viinapuude võib ulatuda enam kui 2 meetrit. See pcheloopyljaemogo hinne. Vintage moodustub 48-68 päeva pärast külvi. Kogutud kurgid on mõeldud nii värskelt tarbimiseks ja konserveerimiseks.

Maitse ja toote kvaliteet kurk väga kõrge, sel hinne mõistetav kasvatajatele. See on hea haiguskindluse ja tolerantsuse põud.

Tüüp Beam munasarja. Zelentsy on piklik munajad koos krupnobugorchatoy pinnale. Nende pikkus võib ulatuda kuni 12 cm, keskmine kaal - 95 g. Zelentsov viljaliha on väga krõbe, mahlane ja flavorful.

Vilja rikkalik ja pikaajaline. Võibolla kasvatamise avatud ja kaitstud maapinnast. mitmeotstarbeline saagi.

Autor Nezhinskaya dünastia sisaldama järgmisi sorte kurgid soola kate:

• etapis;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Era.

Nende kvaliteet soola-kate on kõrgel tasemel, Zelentsy on hea maitse poolest.

Muromsky kurk sordid

Kurk Murom - vanem vene sort on väga populaarne täna. See viitab tähtaeg, pcheloopyljaemogo, säästva külmalaine meelde. Zelentsy, maitsev, aromaatne. Vilja leiab aset 32-42 päeva. Murom kurgid toota hea saagi kuni augusti teisel poolel.

Slabopletistoe taim, lühikesed, tugevalt lehtedes piitsad. Zelentsy väike, ovaalsed või ovaalsed, heleroheline, väikesed tubercles selgete väikesed ribadeks. Pikkus kurk - 6-8 cm, keskmine kaal - 50-70, Hinne sool-kate eesmärkidel, kuid võib ka tarbida puu- ja värske.

Classic hübriidid konserveerimine ja marineerimine

Et parim klassikaline sordid kurgid marineerimiseks on:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• Magnificent F;
• Voronež;
• Coast.

Need sordid on ideaalsed marineerimiseks. Lisaks annab see suurepärase seemned järgnevaks istutamiseks.

Vaatamata palju positiivseid soola-kate loetletud omadused kurk sordid on mõned puudused:

• Zelentsy kiiresti kollaseks, nii et saak tuleks iga päev;
• ebatasasusi ja küpsemise ebastabiilsust;
• madala haigusresistentsuse;
• võrreldes hübriidid ei anna nii suur saak.

Hinne kurgid Altai

Kurgid on hästi teada, et aednikud, sest nende vastupanuvõimet kliimamuutustele ja vähenõudlikud hooldus. Altay on varajane valmimine pcheloopyljaemogo sort küpseb umbes 35-38 päeva. Kasvatamine toimub kasvuhoonetes ja avamaal.

Põõsad selle klassi srednepletistye, Sokke pikkus - 1,2 m. Puu on keskmise suurusega (umbes 9-10 cm), keskmine kaal 85-90 g, tüüpiline abil kurgid - ovaalse silindriline. Zelentsov värvi hele roheline, maitse suurepärane, ilma kibedus. Koorik kaetud tubercles, vihjeid on valge. Kurk Altai täiesti osutunud marineerimiseks ja säilitamine, kui puu saab rulli väikestes pankades.

Erinevaid on suhteliselt resistentsed paljude tuntud haiguste kurki. Keskmine saagikus on 5-6 kg ruutmeetri kohta.

Hinne kurkide Voroneži

Kurk Voronež on keskmise, saades sordid, suurepärane konserveerimiseks ja marineerimiseks. See on suurepärane maitse, vilja kaal 100-120, perioodi idanema vilja - umbes 50-55 päeva.

Modern sorte soola-kate kurgid

Täna turg pakub mitmesuguseid erinevaid seemneid, mis on põhjus, miks isegi kogenud aednikud saab kogeda segadust. Neile inimestele, kelle jaoks kasvatamist kurgid on uudne, erinevaid soola-seemnete katmiseks - kõik volitamata otstarbel. Mõned aednikud kardavad kasutada hübriidsordi, kuid asjata. Enamik tänapäeva sordid kurgid on õnnistatud suure maitse, hea vastupanuvõime haigustele ja tagasihoidlik, et mulla-ja ilmastikutingimusi.

Modern hea sordid kurgid marineerimiseks ja konserveerimiseks:

• Paris kurk;
• Mama lemmik F1;
• Roma F1;
• Julgus F1;
• Anum soola katmiseelset F1;
• Lilli toru F1;
• Rõõmsameelne laste;
• Nightingale F1;
• noos;
• Sool katmiseelset F1.

Kõik need eri sortide unpretentiousness kasvutingimustele ja on õnnistatud suurepärase maitse ja soola-kate omadusi. Gherkin armastajad on põnevil selliste sortide Paris kurk ja lilliputtide. Nende soola-kate hinnad alati märgini ja saagis on väga meeldiv üllatus ja mittelubamine täis kelder.