Aleksei Onegin: elulugu, retseptid ja huvitavaid fakte

Ta ei mõista inimesi, kes pani vaimne toit on palju kõrgem kui kiireloomuliste toitu. Kui nägemus Eiffeli torn või Notre Dame on reisija on kiirtoit, siis võib eeldada, et nad ei ole külastanud Prantsusmaal. Nii ütleb populaarne blogija Aleksei Onegin.

Mis see tähendab, et süüa?

Tema jaoks on toidu - see ei ole alkeemia, mitte magic, kuid täppisteadus. Omades mõista, mis toimub köögis, mitte ainult neile küsimustele vastamist "Mis?" Aga "Miks?", Saate osta reaalne loominguline vabadus. Vastavalt Aleksei Onegin, on vaja õppida ei retseptid ja toiduvalmistamise meetodeid.

Vaatamata tohutu kulinaarse kogemuse Chef Alex peab ennast amatöör, sest nad ei lõpetanud tõsise kulinaaria kooli, kus professionaalne peakokad kokk. See ei ole ka asjaolu, et ta tahab saada kokk (või pigem ei kui jah), nagu mees uudishimulik ja sihikindel, Alexei Onegin kõikjal armastab järjepidevust.

Kuidas see kõik algas?

Tema elulugu Alex ei meeldi levinud, me ainult teame, et ta elas Peterburis, ta on abielus ja kutsub ennast mitte-professionaalne reisija ja on alaline töökoht. Isiklik veebileht on ainult armastus toiduvalmistamise, kuid polnud aimugi ajaperioodiks, et ühel päeval hakkab süüa.

Oma kodulehel loodud 2008. aastal ning samal ajal avaldas oma esimese raamatu nimega "Minu köök".

See kõik algas siis, kui noormees otsustas minna populaarne "Live Journal", et tutvuda kibe vaidlus, et seal oli suur summa. Ta oli väita ja oma seisukohti kaitsma, ja ühel hetkel mõistsin, et mul on vaja liikuda teooriat praktikas. Praktikas ta meeldis, ja tulevikus populaarne blogija tehtud pelglik katsed avada oma kodulehel toidu kohta, mis on eksisteerinud juba üheksa aastat.

Aleksei Onegin. kulinaarse blogi

Onegin Nüüd arvatakse, et see oli riskantne liikuda, kuna sel ajal teadmisi ta oli palju vähem õpetada inimesi. Aga arvutus oli õige - kui valmis, mitte ainult endale, vaid ka sõbrad (kuigi nähtamatu), peate tegema seda õigesti. Kaks retseptid nädalas, kaks artiklit - see oli tema valitud vormingus ühtlaselt õppida teooria ja praktika ja õppida koos lugejatele.

Onegin Aleksey tõttu oma veebilehel, on saanud tõuke edasiseks arenguks. Praegu on ta kirjutanud enam kui seitsesada artikleid ja retseptid. See on loominguline protsess, mis talle meeldib, ja viskamine tema puhul noor kokk ei kavatse, kuigi, muidugi, on hetki, kui kõik väsinud, kuid üldiselt Alexei lähe kaugemale.

Internet on võimaldanud paljudel toidu blogijate levinud kõrge kvaliteediga fotosid, kirjutada ilus kasulik retseptid. Inimesed hakkasid raviks tõsisemalt oma kirg. Ja ei ole midagi üllatavat selles, maitsev eine armastatud palju, ja toiduvalmistamise juhib miljonid inimesed üle maailma, ja need, kes on ilus stiil, paratamatult muutunud populaarseks.

Kes püüavad eksperimente ja Onegin on oma range kriitik?

Nagu kõik loomingulised inimesed, Onegin Aleksey meeldib eksperimenteerida ja peamine partner toiduvalikuga kohalt teisele poole. Mitte juhuslikult kõik tema retseptid on kirjutatud kaks, sest esimene naine peab proovige tassi. Harvem nad püüavad vanemad või sõbrad, kuid kõige tõsisem kriitik retseptid - on ise. Mida rohkem ta süveneb küpsetamist selgemaks muutub puudused ja rikked.

Ainus küsimus, mis jääb avatuks teda - see on kogus soola tassi. Euroopas oleme harjunud süüa rohkem soolane kui Venemaal, nii Alex soolalahust valik jätab lugejad. Olgu soola, kuid kes armastab ja kasutatud.

Retseptid Alekseya Onegina

Rohkem kui midagi, ta ei meeldi pimesi järgida "tõestatud" retseptid, sest see seostab seda stagnatsioon ja stagnatsiooni. Aga eksperimendid ja mis tahes improvisatsiooni neid tervitada. Lemmik roog Alexei on muidugi praad - tõeline mehe sööki, mida ta teab kõike. Hulgas nõusid, et ta vaevalt kokad on koogid ja kondiitritooted.

Muidugi, kui soovid, et kapten maiustuste ei ole nii palju raske, kuid saak on, et Onegin on täiesti ükskõikseks maiustusi.

Siin on mõned huvitavad retseptid blogi autor.

Retsept number 1. forell hautatud valge vein

Valmistamiseks vajate:

• Forell - 800 grammi või kaks kala 400 g
• Kuiv valge vein - 150 ml.
• Lemon - pool.
• Estragon - paar oksakest.
• Natuke leek.
• Või maitsta.

Kõigepealt pead pesta ja puhastada kala, eemalda lõpused, soola ja pipraga ning tühistada. Aluse, mis valmistab kala, siis on vaja panna oksakestega estragon (estragon) ja porru. Katke forell iga kala peab panema tükid sidruni ja veidi võid. Vala vein, sulgege kaas ja pange põlema.

Niipea kui vein keeb, vaja tule taandunud ja kokk kala kümme kuni viisteist minutit, sõltuvalt suurusest. Serveeri tasasele plaadile.

Retsept № 2. Chips Suvikõrvits Suvikõrvits

• Üks suvikõrvits squash.
• Üks klaas piima.
• Veidi leivapuru.
• Üks küüslauguküüs.
• Peotäis riivitud parmesani.
• Üks kimp peterselli.

Suvikõrvits tuleb lõigata õhukesteks viiludeks poole sentimeetri paksune. Parmesan, leivapuru, hakitud peterselli ja küüslaugu segada ühte kaussi.

Teises valada piim, iga tükk suvikõrvits kastetud piima, siis valmis segu, pane võrega ja küpseta ahjus kuumutatud 220 kraadi juures kolmkümmend minutit.

Selline kiibid või söödetakse veini õhtusöögi või kuum suupiste.

Olles kirjutanud raamatu "Perfect praad" Alexei Onegin lubas ta, et õpetab tahes algaja kokk kokk praad kinniste silmadega. Ta ise katse-eksituse meetodil, parandada oskusi toiduvalmistamise see roog viis aastat. Ja nüüd, tõesti olukorra hindamise, Alex ei ole valmis ütlema, et praad tal ideaalne. Mida kauem minna ideaalne, seda enam muutub kättesaamatu, kuid nende praed Alexei Onegin ei punastama.

Kuidas kokk praad, et mitte rikkuda seda?

Seal on palju vastuseid sellele küsimusele populaarne blogija. Esiteks, sa pead valima hea, "õige" liha. Tegelikult on peaaegu kõik tööd on tehtud. Ainult rikkuda liha tee pann taldrikusse. See ei tähenda, et teine tükk sisefilee on võimatu süüa korralik praad, see nõuaks palju rohkem vaeva ja teadmisi.

Tegutsemise tipptasemel ei tohiks olla nagu perfektsionismi, sest see võib võtta palju aega, enne kui inimene (antud juhul kokk) saavutavad näiteks täiuslik munapuder. See on parem õppida cooking üldiselt juhtida ükshaaval eri roogasid, siis pea ehitada selge mosaiik ja šifreeritud saada lähedal ideaalne, kuid loomulikult ei ole sama, kes on pühendunud sellele elu. Täielikuks vastavalt tuntud blogija, on kahjulik edasiliikumiseks.

Sageli ta küsis: köök inimesi eelistab ta - mida Alex ütleb, et suurim kulinaarne patt, mis tema arvates on monotoonsus. Kui terve kuu nautida näiteks Gruusia köök, üks hetk tahab Vene kapsasupp või Vietnami pho supp.

raamatud

Retseptid Alekseya Onegina lummama lugeja erinevat stiili, huvitav infovoogu, ootamatuid leide, mille autor heldelt jagab. Vaatamata oma noorusele on ta kirjutanud mitmeid raamatuid toiduvalmistamiseks. Nende hulgas:

• "Perfect praad: Cooking A kuni Z".
• "The Book of omatehtud hõrgutisi."
• "Parim retseptid grill ja grillimise."
• "Copyright retseptid sous-view."
• "Travel Tips".
• "Teine 50 retsepte."
• "Minu köök".

Raamatud terasest Alexei tulemusena teostus vaeva ja möödunud aega, mis ta veetis saidil. Mõtlema tulevikus ta ei meeldi, palju tähtsam kui järjekindlalt ja süstemaatiliselt edasi liikuda.

Kas järgima õige toitumise?

Igal moodne trend tal on oma seisukohast. Seega järgijaid PP (toitumine) toite rakendades aktiivselt oma positsiooni mõtetes elanikkonnast. Kui keegi lugemine märgib Alekseya Onegina, ei saa aga nõustuda tema arvates seda dieeti. Kui see on olemas - seega on "vale" toidu. Ja kes tõesti defineerib "õige" ja "vale" toit? Ja miks ta tuleb usaldada?

Mitte väga ammu USA kuulutas sõja toitudega, kuna see toob kaasa suurenenud kolesterooli. See tõi kaasa asjaolu, et inimesed on hakanud magustoitude, suurendades oluliselt süsivesikute dieeti. Selgus, et süsivesikuid kaasa ülekaalulisuse ja saada põhjus südamehaigusi.

Meie esivanemad, kes söövad lihtne, kuid kõrge kalorsusega toitu, võib künda kogu päeva valdkonnas, jäädes terve. Tänapäeva inimene süüa sellist toitu oleks palju raskem, kui ta on füüsiliselt vähearenenud, nii kaasaegse retseptid on kohandatud, kuid see ei tähenda, et nad on "vale".

Üldiselt probleemi ülekaalust on paljudele tuttavad ja seda saab lahendada teadlik toitumine ja kehaline aktiivsus. Erandiks on juhud ülekaalulisus või ülekaalulisuse on põhjustatud haigus. Mõtle kaloreid ei ole kõige targem tegevus, veendunud Alex. On vaja üldiselt aru saada, mida toote rohkem energiat. Näiteks süüa röstitud lambakoot, inimene saab rohkem energiat kui üks õun. Aga lugedes kaloreid ja mõtlesin, et ühe toote külgedele kasvada rohkem rasva - väga loll.

"Travel Tips"

Lisaks cooking, Alexei Onegin meeldib reisida ja õnneks meile, kirjutas sellest raamatu. Reisimisloa "vihjeid" saate teada palju huvitavat ja kasulikku neile, kes soovivad korraldada oma reisi. Ta ütleb teile, kuidas säästa aega, närve ja raha, valides hotelli jääma, üürile auto, öelda, kus saab mugavalt istuda ja maitsvat lõuna- või kuidas osta pileteid ka rongis või lennukis ja minna teise riiki.

Kõik armastavad kasulik ja maitsekas ajal saame soovitada külastada veebilehte Alekseya Onegina ja tutvuda autor.