Peamine liigitus toitlustamine

Äris on liigitus toitlustamine, mis põhineb suunas tegevus. Tema sõnul kõik ettevõtted seda tüüpi võib jagada:

• Tegelevaid organisatsioone toidu tootmise ja teostab nende kohale otse tarbijale. Nendeks hanke tehased, pooltooted tootnud firma, korralduse toiduainete tootmises ja nii edasi.
• Organisatsioonid, kelle tegevus on lisaks tootmise seisneb nende rakendamise ja otsene rahva teenistuses, eelkõige võimalusega kohapeal kasutamiseks või kauba määratud asukohta. Näide organisatsioonid baarid, kohvikud, restoranid, suupiste baarid, kohvikud ja muud.
• Organisatsioonid, kes vastutavad rakendamise toit, mõnikord ette ja kasutamise toodet kohapeal. Näiteks seda tüüpi organisatsioonid on buffet, kohvikute, poodide ja mõned toiduvalmistamiseks.
• Ettevõtted, kelle põhitegevuseks on teenindamine inimesi kohale. Venivad grillitud hooajaline korraldamine, Rootsi - on tüüpi tööstusharude toitlustus selles suunas.
• Organisatsioon, kelle põhitegevuseks on kohale ja klienditeenindus, elavad hotellitoad ja muud ajutised eluaseme võimalusi.

Lisaks eeltoodule klassifitseerimise toitlustamine võib olla põhjustatud järgmistest tüüpidest: restoran, baar või kohvik, buffet, toiduvalmistamiseks ja kohvik, ja teine tuntud variante. Seda tüüpi toitlustamine põhinevad teatud tegurid:

• Vahemikus toiduainete ja nende tootmisprotsessi
• Tarneaeg tehniliste seadmete, nagu alusmaterjali, koostise ruumi, disaini ja tehniliste seadmete tootmine.
• Võimalused ja viisid teenuse inimest.
• Aeg, mis kulub klienditeenindust.
• Professionaalsuse tase töötajate organisatsiooni
• Tingimused, mille alusel teenuse protsessi jookseb.

Seega seas kogumass võib jagada mitmeks põhi ja populaarne valikuid, mis hõlmab liigitus ettevõtete toitlustamine:

Restoranis iseloomustab suur valik roogasid. Iga neist teostab iseloomulik keeruline toiduvalmistamise protsessi. Arv ettepanek kohtleb hulka kaubamärgiga retseptid ja küpsetatud. Hulgas müüdud toodetest on erinevaid jooke, sealhulgas alkoholi. Organisatsioon soovitab juuresolekul kõiki võimalusi vaba aja veetmiseks ja kõrgetasemelist teenust.

Bar - organisatsioon, mis on tunnuseks interjööri, on juuresolekul baaris. Hulgas kaupadest on joogid, alkohoolsed ja karastusjoogid, sõltuvalt suunas tegevus. Olles ostnud kaupu ja palju väiksem võrreldes restoran, spekter roogasid.

Mõlemad suunad võivad erineda erinevate tasemete teenust: kõrgeim esimese ja sviiti.

Cafe - organisatsiooni müüb toitu. Ehk puudumine vaba aja veetmise võimalusi. Piiratud hulk kaupu, kaubamärgiga ja eritellimusel valmistatud roogasid, samuti igasuguseid jooke.

Toitlustus on ettevõte, mis on üldkasutatav kõigile inimestele teatud tasemel. Mul on ulatuslik, kuid tema toidud on keskendunud mitmekesisust kooskõlas nädalapäevadel.

Snack teostamise poolest roogasid, mille valmistamiseks ei nõua palju vaeva. Teenus on üsna kiire. Alkohoolsete jookide müügi on soovitatav.

Enterprises keskendunud kiire teenindus, sageli kitsas vahemikus toidu ja jookide lihtsa valmistamise skeemi. Alusena kasutatakse pooltooted nõudes valmistudes minimaalse aja jooksul.

Buffet sageli asub ruumides, mis asub elamu või avalike hoonete. Tooted müüakse samal ajal selle kasutamine kohapeal. Kitsas vahemikus. Toidusegud iseloomustab kiire või riigi täieliku valmisoleku.

Kasutusele liigitus toitlustusasutused on puudulik. Kõigis liiki on alatüüpide sõltuvalt teatud tegurid.