Mentha arvensis: kasutamise ja kohaldamise

Mentha arvensis - lõhnav taim tuntud paljudele lapsepõlvest. Distributed keset rada, meeldib niiske pinnas, sageli kasvab jõel pangad. Tänu "hiiliva" juured, korrutab kiiresti. Piisavalt, et istutada väikese põõsa piparmündi aias ja järgmisel aastal ta kasvab lopsakas vaip.

Eripära

Piparmünt Field - üks paljudest liikidest selle taime. Seda võib leida kõikjal: piki veekogusid väljad, mägedes, märjas metsas. Eripäraks - omapärase lõhna mentooli. Mentool sisaldub lehed ja õisikud. Enamik kontsuntratsiya leidsime selle õisikud - kuni 6%. Sel põhjusel valdkonnas mint kasutatakse laialdaselt vürtsikas maitseained toiduvalmistamiseks.

Sel eesmärgil rohi kogutakse õitsemise ajal. Väliselt seda väikest hargnevate taimed nelikantülekandega varred, varre pikkus ulatub 20-80 cm, sõltuvalt kasvutingimustest. Rhizome hiiliva, asub mullapinna. Õied on väikesed, roosad lilla, värvi lehed - valgusest tumeroheline või pruun. See niiskust armastav mitmeaastased ka talvituvad isegi rasketes keskkondades.

Field loodusliku piparmünt, mis on esindatud ülaltoodud foto, ei kasutata farmaatsiatööstuses. Sel eesmärgil kuvatakse teatud liiki - piparmünt. Siiski kõige levinum mint roheline kasutatakse laialdaselt retseptid traditsioonilise meditsiini. Nagu selgus, see jätab välja mentooli sisaldavad väärtuslikke orgaaniline hape, karotiini, askorbiinhapet, parkaineid ja flavonoide.

Traditsioonilise meditsiini

Kasutatavad toorained lehed, varred ja õisikud. Värskes vormis lehed on valuvaigistava toimega. Leaf on vaja lihvima oma sõrmed ja hõõru kahjustatud piirkonda. Kohalik anesteesia on saavutatud tänu sellele, et mentooli hõõrutakse külmatunne ja valu kaovad veidi.

Mentha arvensis infusiooni kasutatakse närvihaiguste ja unetuse all. Aga enamasti selleks muru lisatakse tee; see muudab maitse ja aroomiga joogi. Vähesed teavad, et see tee - ideaalne vahend ennetamiseks soolehaiguste. Antiseptiline omadusi taim mõjuta taimestiku, kiirendades protsesside seedimist ja roojamist.

Decoctions käesoleva herb aitab gastriidi, spasmid soolestikus, kõhulahtisus, kõhupuhitus, iiveldus. Soe puljong on soovitatav juua tühja kõhuga igal hommikul. Kasulik ka suuvee värske puljong. Antimikroobsed omadused aitavad võidelda igemehaiguste ja limaskesta põletik.

Ei soovitata kasutada decoctions ja infusiooni mint rasedatele ja lastele vanuses alla 5 aasta.

Kasutatud toiduvalmistamiseks

Toiduvalmistamisel mint kasutatakse väikestes annustes nagu maitsestamise esimese ja teise roogasid. see on sageli lisatud retsepte ettevalmistused talveks. Värske lehed lisatakse valmistamisel praetud kala, liha, salatid, supid, kompotid.

Taim on mõnikord lisatakse värsket piima , et vältida kiiret hapestumist. Hapukapsas, marineeritud, konserveeritud salatid on maitsev ja jääb enam kui nad lisavad kuivatatud piparmünt.