Mäng - see on ... sõnade tähendus. Tunnused ulukiliha töötlemise

Tänapäeva linna maailmas enamik inimesi on hakanud unustama, et selline mäng. Edukas jahindus (kalandus) on ammu enam võti ellujäämise. Enamiku noorte, kes kasvas üles Web kasvatamine ja mäng - see on jama ja vale lugusid, kellele sageli pigem vaenulik suhtumine. See ilmselt mäleta, mida see termin.

Tähendus sõna "mäng"

Oma otsese kohaldamise sõna oli erinev tähendus erinevates kontekstides.

1. Põhilised tähenduses - väike metsloomade ja lindude, mis võib olla suhtes jaht. Mõnevõrra hiljem mängu hakkas viitavad suured loomad.
2. Lisaks kodulinnud - liha koristatud loomad. Sagedamini - juba keedetud ja enamik neist peetakse delikatessiks.
3. Ja lõpuks, mängu - see on igav, asustamata ja arendamata koht. Selles mõttes sõna kasutati palju harvemini ja sõnastikku on märgitud kõnekeelne.

Võite märkida Peaasi, et ühendab kõiki kolme väärtused - see on õelus, taltsutamata. Need vutt kasvatatud lind talud, mäng ei ole enam. Ja reservid, kontrolliks regulaarselt Rangers, kuuluvad samuti sellesse kategooriasse.

Mis on mäng

Eeskirjade kohaselt kaasaegse jahindus, kaevandamine on jagatud kahte liiki:

1. Väike mäng - see on lind (nii metsa ja heinamaa või veelindude) ja väikeste loomade (enamus jahimehed - jänes, sest taiga mehed - ja isegi karusloomad).
2. Big mäng - metssiga, põder, hirv, jne See on saadaval mitte kõigile tänu kiirele langus jahimaade.

Kui me arvestame mängu poolest cooking, tavalised linnaelanikud on võimalus einestada, kui jänes, metspardid, rabapüü ja põldpüüd ja isegi siis ainult head restorani.

Olemas cooking mäng

Erinevus elustiili kodustatud loomade ja looduslike liikide viinud põhimõttelised erinevused nende liha. In lemmikloomad, see on rohkem rasva ja lihaste arendatakse palju hullem. ulukiliha, seevastu on üsna raske, sest põgenevad kiskja, eriti rasva ei töötanud, kuid lihased pumbatakse kiiresti. Seetõttu peab iga Dichin tavaliselt marineeritud enne keetmist.

Kõige tavalisem marinaadis põhineb veini või sidrunimahlaga. Teine kulinaarse meetmeid, mis leevendaksid ulukiliha on shpigovanie. Alternatiiviks on wrap viilud peekon ribadeks või peekon. Kogu linnud (tavaliselt valmistab nii mitmekesine metslindude) sageli täidisega - putru, seened, puuviljad, hapukapsas, puu. See meetod, liiga, on suunatud vabaneda tarbetut jäikust.