Kuidas teha konjakit kodus viinamarjad ja kuupaiste

Räägime, kuidas teha brandy kodus. Põhimõtteliselt ei ole midagi võimatu - esimene konjakit Prantsusmaa tegi privaatne. Võite proovida paljundada seda tehnoloogiat, relvastatud kannatlikkust ja mõned seadmed.

Esiteks, teil on vaja toorainet. Cognac tooraine on ainult valge viinamarjasort. Parim hinne peetakse Ugni Blanc, kuid see on Prantsusmaal, ja me saame kasutada Kingitus Magaracha Yekaterinodar, Levokumsky Scarlet ja Terek.

Of korjatud marjad pressitud mahla, ja sa peaksid proovima seda teha nii, et mitte kahjustada luud, andes kibedust ja rangus. Mahl kääritatud lisamata suhkrut ja seejärel bidestilleritud. Sel viisil saadud produkti valatakse tammevaatides ning jäeti neist vähemalt kaks aastat. Tünnid peaks olema ainult tamm, pärn, ei seal ei sobi, sest see on ainult tamme sisaldab neid samu aineid, mis annavad joogile aroomi ja maitse. Kaks aastat - see on minimaalne, siis maksimaalne kokkupuude on 70 aastat vana. Pärast mida juua on villitud ja ... uuesti saata ladustamiseks. Aga see ei ole brändit. Pärast kokkupuudet segada mõned kanged igas vanuses - ja saadud segu olla uhked, et kutsuda konjakit.

Nüüd sa tead, üldiselt, kuidas teha brandy kodus, kuid küsimus on, kas teil on piisavalt selles vallas ja kannatlikkust? See on väga aeganõudev selles protsessis.

See on palju lihtsam ja palju kordi kiiremini kui on võimalik valmistada asenda - imitatsioon konjakit. Ta muidugi ei ole sama maitse ja lõhnaga, mis eristavad Prantsuse ja Armeenia joogid, kuid kergesti pitsya, ja sa ei nägu mürgistus, kui sa võtsid võimaluse osta konjakit ausalt "vasakule" söögikoht.

Kuidas teha pruulima konjakit

Teavet selle kohta, kuidas teha kuupaiste, me ei räägi. See on teema eraldi arutelu ja lisaks on raske ette kujutada, et mees, kes on otsustanud õppida, kuidas teha brandy kodus, ei tea, kuidas saada alkoholi.

Vähemalt saab osta toitu alkoholi või isegi viina, kuid see on parem suruvad viina viinamarjadest. Enne konjakimaja pead varuma tamme koor. Kogu see parem ise, selle asemel et osta valmis kotid apteeki. Asjaolu, et teil on vaja kevadel koor ja farmaatsia kogumise sa lihtsalt ei saa olla kindel. Juunis koguda koor tamm õhuke oksi ja kuivata hoolikalt varjus. Pooleliitrise viina vaja kolme supilusikatäit koort, kaks teelusikatäit karamell, paar küünt õisikud ja viiendik muskaatpähklit. Viimase vajadust jahvatatakse uhmris või rest. Saate lisada veidi vanilli. Kõik see on täis kuupaiste ja vasakule pimedas kohas kaks nädalat.

Nüüd, kui sa tead, kuidas teha brandy kodus. Tuleb lisada, et enne serveerimist, peate tühjendada vedeliku ja kalla pudel. Kui teil on kodus olemas "firma" võimsuse ja lauale panete sniffers (konjaki klaase), siis on võimalik, et teil on võimalik anda oma töö toodete kui mitte French, kuid tööstus veinitootjad.