Konvektsioon ahjud. Konvektsioon ahjud UNOX

Life tänapäeva inimese on mõeldamatu ilma mikrolaineahi. See seade on hädavajalik köögis iga koduperenaine. Ja mida selle leiutise konvektsioon ahi? Ei ole kuulnud? Kes ütleb.

Mis see on?

Konvektsioon ahjud - vajalik atribuut iga restorani või pagari. See leiutis on suur professionaalne toitlustusettevõtete seadmed. Kui teil on kavas avada kohvik, restoran või kondiitriäri, siis ei saa seda teha ilma ahi.

Kasutatud konvektsioonkuivatuskapis kipuvad küpsetada saia ja pagaritoodete, toodete külmutatud tainast.

Köögis iga mini-pagariäri, mis toodab kondiitritooted enda, siis kindlasti on seade. Kokk restorani asjatundlikult küpsetatud, praetud või isegi hautatud toidud konvektsioon ahjud.

Tuleb märkida, et need seadmed on leidnud rakendust mitte ainult restoranides ja saia poed, vaid ka koduperenaised köögid. Täna rohkem naine seisab valik: osta konvektsioonkuivatuskapis või mikrolaineahjus.

Eeliseid konvektsioonahjud

Konvektsioon ahi - kasulik ja lihtne-to-use seadmed, mis on mitmeid eeliseid:

• Keskkonnasõbralik. Konvektsioon Ahi - ohutu seade. Valmistoidud see ei kujuta endast ohtu tervisele ja keskkonnale.
• Economy. Modern konvektsioon ahju hoolikalt elektritarbimisest. Protsessi cooking ei ole nii kulude, sest toidud on valmistatud selliste seadmete palju kiiremini kui mikrolaineahjus. Ekspertide hinnangul elektri kokkuhoid, kui asendades mikrolaineahju kohta konvektsioon on 25%.
• Kasulikkus. Konvektsioon ahjud hoitakse toodet kõik vitamiinid ja mineraalid, mis ei ole mikrolaineahju, mis on kiiritatud toidud.
• Ebaühtlane cooking on võimalik. Fan see suurepärane seade tagab ühtlase ringluse kuuma õhu väljaspool kui toote sees, mis tagab ühtlase küpsetamise toodet.
• Toit saadud vähem õline. Õiget soojuse levimist mitte ainult täiesti sügav praetud toidud, vaid ka teeb need vähem rasva, et te olete nõus, siis on oluline meie tervisele.

Konvektsioonahjud UNOX: Kirjeldus ja omadused

UNOX - Itaalia tootja professionaalne ahjud. Valdkonnas kütteseadmed firma ennast tõestanud 1990. Alates sellest ajast on pidevalt otsitakse parimaid firma arendamine, parandamine ja uute turgude leidmine. Oma tootmise UNOX kasutab kaasaegseid tehnoloogiaid ja materjale, pöörates asjakohast tähelepanu töötajatele. Kõik see määrab lõppkokkuvõttes tõeline Itaalia kvaliteet.

Laialt tuntud firma omandas tänu oma konvektsioonahjud. Need seadmed lihtsalt ja kiiresti toime tulla peamine ülesanne - keetmine. Kõik UNOX line mudelitel elektroonilise paneeli ja on võime programmeerida toiduvalmistamise protsessi. Kasutaja saab kasutada kuni 70 cooking võimalusi! Ahjus on optimeerimisele ringlusse õhumassid, mis säästab aega ja hoiab kasulikud omadused tooteid. Sundventilatsioonisüsteemiga esitatud mudelid UNOX, vähendab niiskuse tase, kui vaja. Hõlma toiduvalmistamisprotsessi mis on varustatud via temperatuursondi. Kvaliteedi, usaldusväärsuse ja disain - ehk peamised omadused, mis võib kiidelda konvektsioon ahju. UNOX seadmed hinnad varieeruvad olenevalt mudelist ja vahemikus 600-2500 eurot.

Umbes konvektsioonahjud Smeg

Aastaid Smeg Foodservice Solutions pakub ahju restoranides, saia poed ja supermarketid. Värske kondiitritooted on alati populaarne tarbijatele.

Kõik ahjud ettevõtted on valmistatud roostevabast terasest ning on varustatud elektroonilise kontrolli. Mõned mudelid rõõmustab teid funktsiooni "Grill". 10 tasemed plaate saab samaaegselt küpsetada suur hulk tooteid, mis on oluline saia poed ja pagariärid. On mudeleid nelja ja kuue taseme all plaate käibesse ja väikesed kohvikud. Konvektsioonahjud Smeg - tipptasemel iga detail. See tehnika aitab teil ustavalt pikka aega.

Kuidas valida konvektsioonkuivatuskapis?

Räägime, mida sa peaks otsima valides ime ahju.

• Suurus. Konvektsioon ahjud on tavaliselt muljetavaldav suurus. Tavaliselt, see meetod on 1,5-2 korda suurem kui tavaline mikrolaineahi. Hoolitse vaba ruumi olemasolu köögis eelnevalt.
• Tarneaeg niisutuse funktsiooni. See on väga oluline parameeter. Mis funktsioon niisutav auru toidud küpsetatakse ahjus, kaotab vähem niiskust ja säilitab oma kasulikud omadused.
• Tüüp aurutatud. Neil on kaks: manuaal, kus sa pead vajuta nuppu valada vett küttekehaga ja intellektuaalse kui see toimub automaatselt.
• Juuresolekul programmeerimise funktsioon. Nõutav küpsetamine tsükkel algab lubanud valiku programm. See on kindlasti mugav, kuid on seadmete programmeerimise funktsioon on palju kallim.
• Võimsus. Võimsam seade kiiremini saada vajalik temperatuur ja selle tulemusena väheneb aja toiduvalmistamiseks.

Mida peate teadma?

Pange tähele, et ahju konvektsiooni elektriline veel sobivad kauplused ja pagariärid, mitte maja. Selle tehnika saab valmistada laias valikus tooteid alates lihtsaimast kiht kook muffinid.

Käibesse need seadmed sobivad väike, peamiselt seetõttu, et selle märkimisväärset suurust ja kaalu. Muidugi seas ostjad on konvektsioonahjud ja koduperenaine, kuid rohkem seadmeid kasutatakse seda masstootmisse. Täna, rohkem ja sagedamini ostetud konvektsioonkuivatuskapis mikrolaineahi alternatiiv kontoris köögid.

Ostes ahjus kodu või restoran, siis igal juhul ei kaota, sest parim abiline küpsetamine ei ole veel leiutatud.