Tarragon (estragon): kasvatamine ja kasutamine

Homeland estragon - Mongoolia ja Ida-Siberis. Uuralites, Kaukaasia ja Siberi leitakse looduses. Kasvatada see Ukraina, Kaukaasia.

Estragon (estragon): Kirjeldus

See mitmeaastane taim on nimetatud perekonna Asteraceae. Kõrgusel estragon kasvab kuni kuus meetrit. Arvukad varred, mis moodustavad taime kaetud süstjad kitsad lehed. Selle õied on kollakas väike. Seega väike omakorda ja munakujuline seemned. Taim kuulub sugukonda Artemisia, kuid täiesti ilma kibedus. Estragon ja on täiesti erinev maitse. Muud gamma määrab vürtse ja muuks otstarbeks kui teised puju. Maitsestamiseks palju nõusid, estragon kõrgelt hinnatud Vana Süüria. Keskajal kasutatakse mahla taim, et ennetamine katk.

Estragon (estragon) majutus

Parim pinnas taimed - mõõdukalt määrdunud Ogorodnaya. Põllumaa kiht peab olema sügav, sest juured on jahvatatud ligi kaks jalga. Kui te ületada väetise, roheline on palju, kuid see kaotab oma maitse. Tarragon saab kasvatada ühes kohas otsese kuni 15 aastat, kuid parim saagikus on ikkagi 4 aastat. Tarragon talved hästi vastu ka -30 ° C. Niipea kui lumi alla tulla viimase esitatakse tootmisettevõtte võrsed. Seetõttu mai alguses, nad on valmis kasutamiseks.

Tarragon (estragon): lahjendamine

Seemikute koristatud seemnete külvati potid, karbid ja kassettide varakevadel. Kui seemikud idanevad 14-20 päeva, peaksid nad olema valmis ette raspikirovat kasvuhoones. Sest alaline nad on istutatud 2 kuud. Aprilli lõpus seemned võib külvata otse maasse.

Nad magavad väike soonte ja kergelt puista kohapeal. Koorunud seemikud vedeldatud et vahekaugus taimede ei ületa 10 cm. Kasvanud nii estragon (estragon) peaks kulutama talveaias käesoleva ja järgmise aasta kevadel tuleb siirdatud koht, kus see kasvab pidevalt. Aga kuna mitte kõik tehas toodab seemned, ideaalne meetod reprodutseerimise - jagamine taastuma. Samuti on võimalik alguses suvel lõigata 10-15 cm pistikud ja need hävitama kasvuhoones. Muld on vaja lisada liiva ja huumuse. Maa ümber sügavus 4-5 cm pistikute tuleb sulgeda ja valada. Kõige mugavam temperatuuri edukaks juurdumine - 16-18 ° C. Juurduda pistikud kaks nädalat.

Tarragon (estragon): kasulikud omadused

Taim sisaldab tuhk ja lämmastikväetised aineid. Ja see sisaldab eeterlikku õli aldehüüdide terpenty ja tegelikult estragooli. Et nad annavad estragon õrn aroom ja omapärane lõhn aniisi. Peale selle taime sisaldab C-vitamiini, rutiin ja karotiini. Inimestes estragon kasutatakse kui vahendit sõidu määr maohappesuse soodustab head seedimist ja hoiatus alatu ja beriberi üldiselt. Toiduvalmistamisel kuivatatud heintaimede kasutatakse marineerimiseks. Värske lehed pulbristatud lisatakse salatid, kastmed, juustud. On täheldatud, et lisaks sidrunimahla toit suurendab maitse estragon. Ka kõik tuntud juba lapsepõlves, ja paljud armastavad juua "Tarragon", mille koostis sisaldab mitte ainult vee, suhkru ja sidrunhappega ja ekstraheerida ja maitsetaimed sama nime.