Söödavad maitsetaimed aias: nimi ja foto. Söödavad looduslike ürtide

Värske maitsetaimed sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid. Mõned söödav maitsetaimed võib tugevdada immuunsüsteemi ja puhastab keha. Selleks, paljud aednikud kasvatatakse koduaedades apteegitilli, hapuoblikas, petersell. Fiber-rikas roheline sibul ja salatiga. Võibolla see on kogu nimekirja rohelised, mis on istutatud aias toitu. Mitmekesistada oma dieeti aitab söödav looduslike ürtide. Paljud neist on ravimtaimed. Inimesed kasulik metsikud söödavad ürdi nimega söödav umbrohi.

Kui kasvama söödavate taimede ja maitsetaimed

Söödavad looduslike ürtide võib kergesti segi ajada ühise weed. Mõned liigid kasvavad otse aeda. Eksperdid ei soovita vabaneda neist. Paljud umbrohud on kasulikud omadused ja hea maitse.

Söödavad taimedel on laialt levinud keset sõidurada. Kasulik taimseid toite võib leida heinamaa või metsas lagendik. Koguge söödav ürtidega parem eemale tee. Linnakeskkonna mõjutab negatiivselt ka omadused taimed. Kõige kasulikke omadusi taim on võitmas, tõin niidud ja metsad hea ökoloogiline keskkond.

"Tule elus" söödav ürtidega (lisatud foto allpool) koos kevade algus, õgvendada, tugevnemist. Dostigyut suurim arengu kesksuvel - kasvavad looduslikult sõlmes seemned. Sügisel on vilja nad jäigemaks ja järk-järgult sureb. Mõelgem, mida maitsetaimed - söödav.

mullakakand

Vastasel nimetatakse chickweed Maasiira. Paljundatud taimede kiire ja niiske suvi võib levida enamik voodikohta. Taimestik kestab pikka aega maist oktoobrini. Lehed sisaldavad mitmeid vitamiine rühmadesse A, C ja E. Mokrice kõrges kontsentratsioonis mikroelemente, joodi ja kaaliumi.

Chickweed kuulub ravimtaimed. Arstid soovitavad süüa toorelt haiguste kilpnääre, tsüstiit, hüpertensioon, bronhiit ja artriit. Lisades mõned salati lehed, saate takistada arengut sapikivide ja neerukivide haigus.

Perenaine puistepreparaadi salat, supp või teise peeneks hakitud rohelised. Tänu neutraalne maitse Multiped sobib kõige valmistoite.

quinoa

Hanemalts, samuti woodlice, nimetatakse tavaliselt umbrohi ja aktiivselt võitleb selle levikut. Põhijooneks see taim - elujõudu. Lisaks rohelised võrsed sisaldavad palju kasulikke aineid.

Herbalists kasutada quinoa artriidi, podagra, kõhukinnisus ja ebaregulaarne menstruatsioon. Lehed sisaldada aineid, mis suruvad alla söögiisu. On terve rida vastunäidustusi: ei soovitata gastriit, koliit ja teiste haiguste seedetrakti.

Varem quinoa on päästnud inimesed nälga ja vitamiini vaegus, mistõttu kasvatatakse. Aga aja jooksul, põllule külvatud sememes taimed peatunud. Nüüd on see inokulaadi teenimatult unustatud. Lehed on delikaatne maitse, neid võib lisada salatitesse, okroshka ja rikastatud joogid.

võilill

Peaaegu igal sammul leidsime looduses, kuid maitsev söödav ravimtaimed. Üks neist taimed on võilill. See on väike taim erekollane lilled. Seemned levivad tuule pikkade vahemaade seetõttu aias võib äkitselt. See viitab ravimtaimed kolereetiline ja diureetiline toime. Tema lehed aitavad normaliseerida ainevahetust, leevendab sümptomeid kõhukinnisus ja hemorroidid.

Ülemine osa taime lisatakse salateid ja suppe. Mõnikord noorte lehtede hautatud sibul ja vürtsid ning seejärel kasutatakse maitsestamiseks kala ja liharoogade. Enne keetmist võilille kapsas 30 minutit kastetud soolase veega. See väike trikk aitab vabaneda mõru maitse.

nõges

Nõges - Eriskummainen söödav muru aias. Ta eelistab elada piirkonnas, kus hea ökoloogilised tingimused. Vitamiinid A, B, C ja karotiini leidub lehed suurtes kogustes. Stinging on rikas tanniinide ja lenduvate tootmiseks on väikese koguse mineraalaineid, samuti soolad rauda, magneesiumi ja kaaliumi.
Mõned aednikud väärtuslikuks nõges taim, sest tema teed võib alandada veresuhkru taset ja vähendab põletikku. Värske soovitavad süüa maksahaigus, artriit, aneemia ja aneemia.
Enne keetmist nõges lehtedega valada keeva veega mõne minuti pärast. Lisa hakitud maitsetaimi salateid, pool tassi ja omletti. Tänu kõrge proteiinisisalduse nõges supp on paks ja rahuldust.

takjas

Takjas - on taim suurte lihavad lehed ja pungad, mis on kaetud väljaspool konksud. Tänu nendele konksu pea sememes kergesti jääda riided ja vill. Distributed peaaegu kõikjal.

Aasia riikides, takjas peetakse aiakultuuride ja kasutatakse toiduvalmistamiseks. Kasutatakse laialdaselt salatikaste ja supp. Enim noored võrsed ja juurtel. Suured lehed saab süüa, kuid nad ei ole nii maitsev.

Plant võrsed on rohkesti eeterlikke õlisid, parkaineid ja vitamiine A ja C. See kruus on leidnud kasutamist meditsiinis. Selle puljongid stimuleerida kudede regeneratsiooni, parandab seedimist ja vähendab väsimust. Arstid kasutavad lehtedest taime ravimina diabeediga patsientidel ja neerukive.

Hapuoblikas (wild hapuoblikas)

Oblikas - taim helge rohelised lehed, mis on meeldiv hapu maitse. Soovita hoida laual, mitte ainult, vaid ka meditsiin kapis. Oblikas on võimalik peatada verd, vähendavad põletikku ja parandada söögiisu. Taim on hästi leevendab valu ja eemaldab toksiine. Raviotstarbel seda kasutatakse ka raviks vitamiinipuudus skorbuut ja aneemia.

Lehed taimede rikas orgaaniliste hapete ja mikroelemente, kõrges kontsentratsioonis vitamiine A, B, C ja K. keemiline koostis on sarnane loodusliku hapuoblikas rabarberi. Tanniinid annavad antibakteriaalsete omadustega hapuoblikas.

Mistresses armastan teha hapuoblikas supp, salatid, ja kasutada seda täidisena pirukad. Kaukaasia ja Kesk-Aasia, taim on laialt kasutusel valmistamiseks tainas, supid ja soojad toidud.

naat

Naat - madal herb õrnroheline varred ja lopsakad lehed. Üks sugulased on selle liigi seller. Peab kasvama naat peamiselt metsa päikeselisel raiesmikud ja servad teed. Esimene võrsed ilmuvad kohe pärast lume sulamist. Koguda ainult sobiva noored lehed, nii et see on parim minna otsima varakevadel naat.

Naat sisaldab mitme rühma vitamiine, on rikas mangaani, boori ja rauda. Rakendatud leotised ülemisest osast taime raviks neeru- ja maksahaiguste, aneemia ja vitamiinipuudus.

Toiduvalmistamisel kasutatakse toorelt või keeta. See ei soovita kaua keeda naat, sest see kaotab kiiresti oma kasulikud omadused. Taim on hea asendaja kapsas, nii et see on kääritatud porgandid. Perenaine lehed lisatakse salatitesse ja hash, kokk suppi ja friedge. Rootsuga on tavaliselt soolatud ja marineeritud.

Siankärsämö

Yarrow - mitmeaastane taim aromaatne lehed ja sakiline corymbose õisikud. Ravimtaime kogutud õitsemise ajal. Kõige väärtuslikum on värske peaga. Talvel koristatud, kuivatamist hästi ventileeritud ja kuivas kohas.

Kontsentratsioon eeterlikke õlisid, parkaineid, orgaanilisi happeid ja võib olla kuni 80% raudrohi. Uurijad märkida rohkesti C-vitamiini ja karotiini.

Usume Yarrow söödav noored võrsed, lehed ja õied. Siiski tuleks kasutada äärmiselt ettevaatlikult. Suurtes kogustes on kahjulik organismile ja võib põhjustada nahalöövet ja peapööritust. See herb ei sobi inimestele vere hüübimist ja kalduvus moodustada vere hüübimist. Rasedus on ka vastunäidustusi kasutamiseks Yarrow.

jahubanaanid

Plantain - väike taim, mida võib leida teedel. Kasva kogu stepid ja heinamaad, võib leida vabade palju ja liivane pinnas. Lugege teeleht on väga lihtne: lehed kogutud väljund maapinnale ja mõne lille varred peal on tihe naastrehvid.

On teada, et kõik, mis jahubanaanid hea peatab veresoonte ja ravib haavu. taime mahl on desinfitseerimiseks ja põletikuvastased omadused.
Köögis on kasutatud teelehe lehed. Võite lisada need salat või supp. Traditsiooniliselt keskel bänd otsustas, et valmistada tee ja tõmmised jahubanaanid. Siberis säästa seeme, ja seejärel hapestatamiseks neile piima. Selgub väga kasulik maitseainena. Euroopas, teelehe tuntakse taimne taim, see võib leida voodid.

Medunitsa (pulmonariya)

Kopsurohi - madal mitmeaastane taim sinised või õiekrooni. Õitsemise algab väga varakult, ja õisikud sisaldavad palju nektarit, nii taime peetakse hea mee taim. Ta kasvab peamiselt metsas ja orud ja võib leida põõsad. Arendamiseks noored võrsed on vaja varjuline nurgad, mille arvukus päikesevalguse kiiresti sureb.

In kopsurohi palju mangaani, vase ja raua, nii et see aitab puhastada verd. Lehed sisaldavad rutin, karotiini, askorbiinhapet ja salitsüülhape. Kasulikud omadused taime jäävad alles ka pärast kuivatamist. Kopsurohi on pikka aega kasutatud raviks kopsuhaigused.

Kasutage noored võrsed ja lehed valmistada infusiooni, abiga soolatud ja marineeritud köögiviljad talveks. Euroopa riikides, kopsurohi lisada kartulipüree ja tainas.

Selleks, et rikastada oma menüüd vitamiinid ja mikroelemendid ei pruugi kõik istutamine voodid aed rohelised. Kasulik söödav ürdid ja taimed võib leida seas umbrohi ja looduses. Nad saab ja tuleb kasutada selleks, et aktsia soojal perioodil toitaineid. Söödavad ürdid ja taimed võivad säilitada tervist ja annab energiat kaua. Looduses palju kasulikke maitsetaimed, mida saab süüa, see on võimatu neid. Vaatasime kõige levinum söödav ürtidega (taime nimi ja kirjeldus).